職位描述
廚師長主要職責是:
一、協(xié)助食堂經(jīng)理做好食堂廚房管理工作，重點抓好伙食質(zhì)量。
二、負責制定本食堂主、副食品原材料需求計劃，對購進的原材料質(zhì)量、數(shù)量認真檢查驗收，嚴禁腐爛變質(zhì)和無有效證件的原料入庫和進入加工、銷售環(huán)節(jié)，杜***物中毒事故。
三、認真抓好加工、烹飪、銷售全過程的管理，按照菜譜安排好主、副食品的加工和調(diào)制，掌握好調(diào)味品的用量，嚴格把好飯菜質(zhì)量關(guān)。
四、根據(jù)食堂實際和師生口味需求，經(jīng)常組織廚師們在崗培訓，研究和提高烹飪技術(shù)，改善飯菜質(zhì)量。
五、加強生產(chǎn)調(diào)度，科學合理安排人員，按時組織開飯，保證開飯時間，做到現(xiàn)炒現(xiàn)賣，按頓分批次制作，確保熱飯、熱菜供應。
六、規(guī)范操作，配菜合理，加強對加工工序的流程管理，確保飯菜可口，讓就餐者滿意。
公司簡介
廣西喜尚喜酒店管理有限公司是一家香港人投資創(chuàng)辦的外資獨資企業(yè)，公司成立于2014年6月，注冊地點在南寧市白云路8號澤峰花園，注冊資本500萬元。公司下屬有三家企業(yè)：南寧喜尚喜飯店、廣西喜尚喜酒店管理有限公司崇左分公司、天等縣天福大酒店，總部設(shè)于南寧市喜尚喜飯店，公司還承包了多家學校食堂。
南寧喜尚喜飯店毗鄰萬象城、航洋國際、鳳嶺兒童公園等，地理位置得天獨厚，交通極為便利。公司經(jīng)營面積3200平方米，屬于大型餐館，酒店以中西式結(jié)合設(shè)計的裝修風格，優(yōu)雅唯美，高雅舒適，擁有18個裝修精致迵異的包房，最大的包房可提供30位賓客用餐，大廳與包房可同時接待600人用餐，是喜宴、壽宴會、團餐、會議餐、包桌的理想場所。喜尚喜酒店主要經(jīng)營早茶、午茶、中餐、晚餐，在菜品上引進了粵菜、湘菜及本地海鮮，廚師廚藝精湛，茶點與菜品品種豐富、精美，味道獨特。
目前全公司共擁有員工350人，其中管理人員60名，廚師65名，服務(wù)人員225人。酒店秉承“以人為本、賓客至上”的經(jīng)營理念，以規(guī)范化、細致化的管理使客人用餐衛(wèi)生、安全、放心。
廣西喜尚喜酒店管理有限公司成立以來，憑借決策層的敏銳洞察力及全體員工的辛勤耕耘，公司資本不斷增值，實現(xiàn)可持續(xù)、多元化發(fā)展，公司業(yè)績蒸蒸日上。
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工作地址：
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行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務(wù)有限公司酒店/旅游負責餐廳后廚的整體管理運營，設(shè)計和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決于家付愛樣的人高調(diào)動。 3 研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標和原料的季節(jié)性特點，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進生產(chǎn)工藝，收集食客對食品質(zhì)量的意見，善處理相關(guān)投訴。 5 督導各廚房管理人員，科學管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準。2025-11-19
關(guān)小姐人事專員 -
廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會所工作經(jīng)驗或者高端接待經(jīng)驗2025-11-16
龍總
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對健康產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老院、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、商業(yè)、酒店業(yè)、教育業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、信息產(chǎn)業(yè)的投資；健康管理咨詢（不含治療和醫(yī)療咨詢以及國家有專項規(guī)定的項目）；軟件開發(fā)、技術(shù)咨詢；會議會展服務(wù)；銷售及網(wǎng)上銷售：食品（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項目以審批部門批準的為準）；自營和代理一般經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)，許可經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)須取得國家專項審批后方可經(jīng)營（國家限制公司經(jīng)營或禁止進出口的商品和技術(shù)除外）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
酒店管理、房屋租賃、物業(yè)管理、對酒店、旅游項目的投資（以下憑有效許可證在分支機構(gòu)經(jīng)營）廣告、餐飲、住宿停車場、婚慶、會展會務(wù)、文化藝術(shù)交流活動的策劃及信息咨詢服務(wù)；文化藝術(shù)用品、酒店用品、預包裝食品、散裝食品零售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目:日用百貨銷售;文具用品零售;文具用品批發(fā);家具銷售;日用品批發(fā);日用品銷售;電子產(chǎn)品銷售;建筑材料銷售;電力設(shè)施器材制造;塑料制品制造;包裝材料及制品銷售;計算機軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā);牲畜銷售(不含犬類);鮮肉零售;鮮肉批發(fā);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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許可項目：出版物印刷；包裝裝潢印刷品印刷；文件、資料等其他印刷品印刷；特定印刷品印刷；貨物進出口；技術(shù)進出口（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：廣告制作；圖文設(shè)計制作；廣告發(fā)布(非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；紙制品銷售；辦公設(shè)備耗材銷售；包裝服務(wù)；電子專用設(shè)備制造；工業(yè)機器人安裝、維修；電子專用材料銷售；家具零配件銷售；日用家電零售；五金產(chǎn)品零售；五金產(chǎn)品批發(fā)；日用百貨銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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旅館業(yè)（有效期至2018年1月10日）；大型餐館（含涼菜、生食海產(chǎn)品、裱花蛋糕）（有效期至2017年08月31日）；生產(chǎn)及銷售：糕點（蒸煮類糕點、月餅）（憑許可證經(jīng)營）；卷煙零售、雪茄煙零售、罰沒煙草制品零售（有效期至2017年07月31日）；游泳池（有效期至2016年05月20日）；體育場館（器械健身）；票務(wù)服務(wù)；車輛保管。
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餐飲服務(wù)（具體項目以審批部門批準的為準）；對餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂業(yè)、批發(fā)零售業(yè)的投資；餐飲企業(yè)管理及咨詢服務(wù)；批發(fā)兼零售：預包裝食品兼散裝食品、乳制品（憑許可證經(jīng)營）、五金交電、鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋、水果、日用百貨、文化用品、文具用品、農(nóng)副土特產(chǎn)品；物業(yè)管理（憑資質(zhì)證經(jīng)營）、房地產(chǎn)交易居間、行紀、代理；房屋租賃、家政服務(wù)、家電維修、酒店管理、清潔服務(wù)、室內(nèi)外裝飾裝修工程（憑資質(zhì)證經(jīng)營）；園林綠化工程。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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設(shè)計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告，會議會展服務(wù)、企業(yè)形象設(shè)計、電腦平面設(shè)計、慶典活動策劃、品牌策劃推廣、招牌設(shè)計制作、舞臺燈光設(shè)計、產(chǎn)品包裝設(shè)計。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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建筑裝飾工程、建筑機電安裝工程、室內(nèi)裝潢工程設(shè)計、建筑幕墻工程、景觀工程設(shè)計，消防工程、園林綠化工程設(shè)計及施工（以上項目憑資質(zhì)證經(jīng)營）；市場營銷策劃，圖文設(shè)計制作，企業(yè)管理信息咨詢，企業(yè)形象策劃，舞臺藝術(shù)造型策劃，展覽展示服務(wù)，商務(wù)信息咨詢；銷售：裝飾材料（除危險化學品）、包裝材料、衛(wèi)生潔具、陶瓷制品、工藝品、日用百貨、文化辦公用品、辦公設(shè)備、建筑材料（除危險化學品）、酒店用品、辦公家具（除國家專控產(chǎn)品）、地毯、燈具、窗簾、電子產(chǎn)品（除國家專控產(chǎn)品）。 -
許可項目：酒制品生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；種畜禽經(jīng)營；種畜禽生產(chǎn)；道路貨物運輸（不含危險貨物）；餐飲服務(wù)；農(nóng)藥批發(fā)；農(nóng)作物種子經(jīng)營；進出口代理；保健食品銷售；獸藥經(jīng)營；拍賣業(yè)務(wù)；出版物批發(fā)；出版物零售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：機械設(shè)備銷售；機械設(shè)備研發(fā)；電子、機械設(shè)備維護（不含特種設(shè)備）；建筑工程用機械銷售；五金產(chǎn)品制造；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品研發(fā)；五金產(chǎn)品零售；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設(shè)備制造；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；紙制品銷售；紙制品制造；以自有資金從事投資活動；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營；計算機軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；計算機軟硬件及輔助設(shè)備零售；家用電器銷售；電力電子元器件銷售；電子產(chǎn)品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；照相機及器材銷售；日用品銷售；化妝品零售；個人衛(wèi)生用品銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；體育用品及器材零售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；家具銷售；金銀制品銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；通訊設(shè)備銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；禮品花卉銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；玩具銷售；汽車零配件零售；摩托車及零配件零售；智能機器人銷售；儀器儀表銷售；衛(wèi)生潔具銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；橡膠制品銷售；塑料制品銷售；電動自行車銷售；化肥銷售；牲畜銷售；軟件銷售；計算器設(shè)備銷售；軟件開發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；計算器設(shè)備制造；智能機器人的研發(fā)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；計算機系統(tǒng)服務(wù)；攝影擴印服務(wù)；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學品等需許可審批的項目）；會議及展覽服務(wù)；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓活動）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；居民日常生活服務(wù)；汽車租賃；停車場服務(wù)；住房租賃；物業(yè)管理；國際貨物運輸代理；服務(wù)消費機器人制造；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；食品經(jīng)營（僅銷售預包裝食品）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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醫(yī)藥科技的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢，醫(yī)藥信息咨詢；醫(yī)藥產(chǎn)品推廣；醫(yī)藥市場營銷策劃；醫(yī)學類會議組織策劃；醫(yī)藥技術(shù)推廣服務(wù)；醫(yī)藥行業(yè)投資咨詢；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)；計算機系統(tǒng)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)；企業(yè)管理咨詢服務(wù)；企業(yè)形象策劃；市場調(diào)研；會議會展服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動；銷售：醫(yī)療器械（具體項目以審批部門批準的為準）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
- 廣西喜尚喜酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/管理咨詢/酒店
- 成立時間 11年（2014年6月5日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
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服務(wù)員
￥2000-3000元
貴港-港南區(qū)
