職位描述
1.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
3.對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4.保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5.督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市秀峰區(qū)紅嶺路1號(hào)桂林萬象城F20 查看上班路線
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廚師長7000-10000元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 35-50歲桂林桂花公社文化傳播有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)1、參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，妥善處理客戶投訴 2、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4、管理廚房員工各項(xiàng)操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀度 5、定期進(jìn)行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析，參與年度預(yù)算，設(shè)定部門目標(biāo) 6、定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)更換或維修2024-10-28
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廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)2024-10-25
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廚師長5200-8000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 3年以上桂林市臨桂區(qū)聚小福餐飲店餐飲業(yè)1. 1.負(fù)責(zé)菜品味道把控； 2.優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，以及上菜速度，菜品更新； 3.食材成本控制，建立廚房制度； 4.廚房日常管理； 5.完成老板交代日常工作。2024-10-23
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熱廚副廚師長5000-6000元桂林-秀峰區(qū)-理想嶺域桂林萬象城-花樣西貢餐飲業(yè)1、熟練操作炒鍋灶臺(tái)技能 2、協(xié)助廚師長管理熱廚各方面工作 3、日常下單備貨2024-10-22
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相關(guān)企業(yè)
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包裝/電子/健康 10-30人 -
酒店/投資 50-100人 -
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；保健食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；酒類經(jīng)營；煙草制品零售；餐廚垃圾處理（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：采購代理服務(wù)；銷售代理；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；大數(shù)據(jù)服務(wù)；辦公用品銷售；新鮮蔬菜批發(fā)；停車場服務(wù)；日用品銷售；貿(mào)易經(jīng)紀(jì)；家宴服務(wù)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；鮮肉零售；小食雜；酒店管理；棋牌室服務(wù)；新鮮水果零售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；單位后勤管理服務(wù)；鞋帽零售；企業(yè)管理；日用百貨銷售；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)總部管理；餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；日用雜品銷售；禮品花卉銷售；文具用品零售；文具用品批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目：食品銷售;餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;新鮮水果批發(fā);新鮮水果零售;食用農(nóng)產(chǎn)品零售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
對(duì)酒店、娛樂業(yè)的投資、管理;非融資性擔(dān)保(不含融資性擔(dān)保);室外游泳池服務(wù);健身服務(wù);住宿;中西餐制售;餐飲配送服務(wù);卷煙、雪茄煙、日用品、工藝品、土特產(chǎn)零售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。) -
以商業(yè)管理，商業(yè)策劃，商業(yè)投資為主業(yè)
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投資 10-30人 -
一般項(xiàng)目：中醫(yī)診所服務(wù)（須在中醫(yī)主管部門備案后方可從事經(jīng)營活動(dòng)）;中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營】;醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;護(hù)理機(jī)構(gòu)服務(wù)（不含醫(yī)療服務(wù)）;遠(yuǎn)程健康管理服務(wù);養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）;健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）;母嬰生活護(hù)理（不含醫(yī)療服務(wù)）;地產(chǎn)中草藥（不含中藥飲片）購銷;中草藥收購;中草藥種植;保健食品（預(yù)包裝）銷售;康復(fù)輔具適配服務(wù);特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）;非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù);信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;化妝品批發(fā);化妝品零售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：中藥飲片代煎服務(wù);藥品零售;藥品批發(fā);保健食品生產(chǎn)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
一般項(xiàng)目：供應(yīng)鏈管理服務(wù)；日用百貨銷售；軟件開發(fā)；品牌管理；國內(nèi)貿(mào)易代理；母嬰用品銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;外賣遞送服務(wù);保健食品（預(yù)包裝）銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
- 桂林市興晟餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/投資/投資管理
- 成立時(shí)間 2年（2022年8月25日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人
