職位描述

一.遵守及餐廳的各項規(guī)章制度和紀律。在總經(jīng)理的領導下,努力做好本職工作。
二.熟悉和掌握一切貨源情況,監(jiān)督貨源的請購計劃,以及各種貨源的保管,防止原料變質(zhì)。

三.控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費,做到物盡用。

四.抓好食品質(zhì)量,經(jīng)常檢查規(guī)格,供應快捷,做到有條不紊,急顧客之所急。

五.抓好廚師的管理和技術培訓工作,保持地方菜的特色和風味。熟悉各系和新菜式,增加花色品種,創(chuàng)造特色的飲食和風味。

六.抓好食品,用具衛(wèi)生和廚工個人衛(wèi)生,以及住容儀表。作風。

公司簡介

桂林市潤合商貿(mào)有限公司(原名:桂林市上下商貿(mào)有限公司),成立2001年3月,是一家專業(yè)日用化妝品代理公司,代理品牌有丸美、格蘭瑪弗蘭、章華漢草、草方牙膏等品牌;公司一貫以承上啟下,架起品牌商和消費者之間的橋梁,美化生活、美麗人生為使命:以為客戶、為員工、為公司創(chuàng)造價值,為社會貢獻力量為已任;堅持管理以人為本、以和為貴;文化核心以德為先、經(jīng)營以義為重、發(fā)展途徑以中為用的原則,專業(yè)專注,面向全區(qū),立志成為綜合實力最強的品牌服務商。

上班地點

工作地址: 查看上班路線

可能感興趣的職位

桂林-陽朔縣
大專以上
3年以上
負責餐廳后廚的整體管理運營,設計和組織制作安全衛(wèi)生的菜品,控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作,監(jiān)智食品制售,按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中,西廚房及廚房與其他部門的關系,根據(jù)劇師的業(yè)務能力和技術特長,決于家付愛樣的人高調(diào)動。 3 研究食品行業(yè)趨勢,按照經(jīng)營目標和原料的季節(jié)性特點,組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量,改進生產(chǎn)工藝,收集食客對食品質(zhì)量的意見,善處理相關投訴。 5 督導各廚房管理人員,科學管理廚房設備、用具、食品原料等,更換、添廚房設備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準。
1小時內(nèi)
關小姐
人事專員
廚師長
8000-15000元
桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城
中專以上
4年以上
桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
有私人會所工作經(jīng)驗或者高端接待經(jīng)驗
2025-11-16
龍總
桂林市潤合商貿(mào)有限公司招聘:公司標志 logo
桂林市潤合商貿(mào)有限公司
所在行業(yè) 電子/服裝/化妝品
成立時間 6年(2018年11月19日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP