職位描述
1、主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴(yán)格進(jìn)行多樣化烹制，保證菜肴的質(zhì)量。
2、同時(shí)承擔(dān)各種湯料，醬汁的熬制、斤兩準(zhǔn)確、實(shí)行統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
3、檢查調(diào)味，醬汁湯料及器皿，做好開餐前工作準(zhǔn)備。
4、總結(jié)菜肴烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，研究創(chuàng)新品種。
5、正式開餐前督促各部主管做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。1、主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴(yán)格進(jìn)行多樣化烹制，保證菜肴的質(zhì)量。
2、同時(shí)承擔(dān)各種湯料，醬汁的熬制、斤兩準(zhǔn)確、實(shí)行統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
3、檢查調(diào)味，醬汁湯料及器皿，做好開餐前工作準(zhǔn)備。
4、總結(jié)菜肴烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，研究創(chuàng)新品種。
5、正式開餐前督促各部主管做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
原標(biāo)題：《湘菜廚師長(zhǎng)》
公司簡(jiǎn)介
廣西品度商業(yè)管理有限公司是廣西德豐投資開發(fā)有限公司旗下子公司，成立于2014年5月29日。品度公司總部坐落于“國(guó)際旅游黃金大通道”美名的桂陽公路起點(diǎn)萬福廣場(chǎng)，擁有豐富的國(guó)內(nèi)外品牌資源，致力于核心商圈的餐飲開發(fā)、品牌運(yùn)營(yíng)，本著傳統(tǒng)菜做體驗(yàn)，開發(fā)新派菜，加盟時(shí)尚品牌，特色菜做精致的宗旨，是集開發(fā)運(yùn)營(yíng)國(guó)內(nèi)外一線時(shí)尚潮流品牌、品牌宣傳推廣、品牌運(yùn)營(yíng)管理為一體的綜合性時(shí)尚品牌運(yùn)營(yíng)管理公司。目前旗下店面有：
◎桂林地區(qū)：PAPA PIZZA、德莊火鍋、牛太郎、野牛、逗魚、江南公社、大囍川菜、太泰等；
◎南寧地區(qū)：南寧香天下、南寧海銀海記、南寧太泰；
公司秉承優(yōu)秀的企業(yè)文化，我們將為員工提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資福利、各項(xiàng)激勵(lì)制度、完善的培訓(xùn)機(jī)制、打造極富挑戰(zhàn)的“管理人才”職業(yè)生涯計(jì)劃、晉升通道，為員工職業(yè)發(fā)展打造平臺(tái)，提供員工食宿，還可優(yōu)先享受萬福廣場(chǎng)內(nèi)吃喝玩樂購相關(guān)繽紛消費(fèi)優(yōu)惠政策,讓員工獲得事業(yè)上的成功和精神上滿足。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市凱風(fēng)路90號(hào)萬福廣場(chǎng)13號(hào)樓5樓 查看上班路線
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服裝/培訓(xùn)
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- 廣西品度商業(yè)管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/服裝/酒店
- 成立時(shí)間 11年（2014年5月29日）
- 企業(yè)性質(zhì) 民營(yíng)企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
