桂林中餐廳廚師長(zhǎng)招聘
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上雜
3000-3500元- 五險(xiǎn)
- 加班補(bǔ)貼
- 崗位晉升
- 工作餐
- 節(jié)日禮物
- 培訓(xùn)提升
2025-12-30
趙小姐招聘1、了解客情,熟悉中餐廳菜單,明確當(dāng)日任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)加工醬汁、領(lǐng)取海鮮原料、加工半成品原料,保證有一定的庫(kù)存及保鮮程度。
3、按規(guī)格烹制菜肴,準(zhǔn)確的蒸制海鮮類(lèi),保證出品的速度并有效的控制成本。
4、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作并和其他部門(mén)溝通做好估清和特別推薦。
5、做好開(kāi)餐前后的收尾工作,要善于保管各種原料、半成品及用具。
6、定期檢查、整理冰箱,保持原料存放整理和質(zhì)量完好。
7、隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生及包干區(qū)衛(wèi)生。
8、正確使用和維護(hù)器械設(shè)備保持完好清潔。
9、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他任務(wù)。
相關(guān)要求:
1、工作勤懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、熟悉海鮮的特性,蒸鍋菜的特點(diǎn)及加工工藝。
3、具有嫻熟的烹調(diào)技術(shù),配料準(zhǔn)確、統(tǒng)一。
4、具有兩年以上工作經(jīng)歷。
5、身體健康、精力充沛。
約 1 個(gè)崗位
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