職位描述
崗位要求:
1.打荷廚師應(yīng)對廚房生產(chǎn)的各式菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有全面的了解,對每日出品進行監(jiān)督和傳遞,如發(fā)現(xiàn)有品質(zhì)問題應(yīng)及時阻止傳遞。并告知食品安全管理員及廚師長。
2.開堂前根據(jù)廚房生產(chǎn)情況和需要,測算并準(zhǔn)確評估所需用料才進倉領(lǐng)用,對所領(lǐng)原料妥善保管、合理利用,對于需要漲發(fā)的干貨原料,應(yīng)與分管廚師聯(lián)系并提前預(yù)發(fā),把握漲發(fā)原理。
3.開堂前應(yīng)準(zhǔn)備好各式菜樣的裝飾準(zhǔn)備工作與菜板,與灶臺廚師緊密協(xié)作,將準(zhǔn)備烹調(diào)加工的原科應(yīng)時進行預(yù)先處理,對各種漿計、糊什醒份比例、調(diào)制方法準(zhǔn)確掌握。
4.負責(zé)傳菜部工作,根據(jù)菜單先后,緩急指揮出菜,頭腦清晰,有條不紊,有效協(xié)調(diào)廚房各部高定作業(yè),協(xié)助灶臺廚師出菜、預(yù)備和配制調(diào)味計,傳遞原料和工具,隨時保持工作臺面的清潔,提醒各灶臺及時補漏,選擇菜品器皿,點綴、裝盤。
5.注意以衛(wèi)生、形象、發(fā)揚團隊精神,互助、友愛、團結(jié)、努力進取、認真學(xué)習(xí)探討,提高文化素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。
公司簡介
廣西小龍集團有限公司成立于1997年,是一家集建筑施工、房地產(chǎn)開發(fā)、物業(yè)管理于一體的大型綜合性民營企業(yè)。小龍集團有限公司轄下的經(jīng)濟實體有廣西貴港市小龍建設(shè)工程有限公司、廣西貴港市小龍房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、廣西貴港市小龍物業(yè)服務(wù)有限公司、貴港市恒信房地產(chǎn)開發(fā)有限公司等。
小龍集團于1994年7月創(chuàng)立首家企業(yè),即廣西首家私營建筑公司—廣西貴港市小龍建設(shè)工程有限公司,1996年3月組建房地產(chǎn)開發(fā)公司。歷經(jīng)20年持續(xù)發(fā)展和深厚積累,旗下?lián)碛薪ㄖ?、地產(chǎn)、物業(yè)、林業(yè)、幼兒園等近十家經(jīng)濟實體。累計投資20多億元,成功開發(fā)了“盛世名門花園”、“盛世名都”、“盛世悅城”、“盛世荷城”“盛世匯景”“東方巴黎”、“唐人街”“港寶商貿(mào)街”、“國際生活港” 等大批優(yōu)質(zhì)項目,建筑面積100多萬平方米。
在做強做大企業(yè)的同時,小龍集團一貫秉承致富思源,回饋社會的品德,熱心投身公益事業(yè),累計捐資捐物2000多萬元扶貧助學(xué)、賑災(zāi)救濟、修橋鋪路等。
多年來,小龍集團依靠品質(zhì)、誠信、服務(wù)和社會責(zé)任,打響“小龍”品牌,立穩(wěn)根基,贏得市場,在貴港樹起了精工品質(zhì)的先鋒、公益事業(yè)的模范、私營企業(yè)的標(biāo)兵、房地產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿。旗下企業(yè)先后被評為中華人民共和國500家最大私營企業(yè)、全國守合同重信用企業(yè)、全國誠信單位、中國房地產(chǎn)誠信企業(yè)等,分別榮獲廣西“納稅大戶”、“重合同守信用企業(yè)”、“誠信私營企業(yè)”、“先進私營企業(yè)”、“50強私營企業(yè)”、“全區(qū)雙愛雙評先進企業(yè)”、“捐資助殘,行善長樂”、“八桂助殘愛心明星單位”、“捐資助學(xué)先進企業(yè)”、“建設(shè)社會主義新農(nóng)村捐資助學(xué)先進企業(yè)”、“抗震救災(zāi)愛心奉獻獎”、“捐資助學(xué)突出貢獻單位”等榮譽稱號。
現(xiàn)根據(jù)公司發(fā)展的需要,面向社會誠聘英才。我們誠邀德才兼?zhèn)?、勇于?chuàng)新、敬業(yè)求實的各類人才加入我們的行列,共同實現(xiàn)人生價值,創(chuàng)造事業(yè)的輝煌。
上班地點
工作地址:
貴港市港北區(qū)小龍房地產(chǎn)開發(fā)公司-西門 查看上班路線
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可能感興趣的職位
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切配4000-6000元貴港-平南縣崗位職責(zé): 1.負責(zé)廚房內(nèi)食材的切割與配菜工作,確保食材的準(zhǔn)確性和質(zhì)量。 2.根據(jù)菜品需求,準(zhǔn)備和處理各種蔬菜、肉類等原材料,保證食材的新鮮和口感。 3.與廚師緊密合作,確保高效的廚房運作和優(yōu)質(zhì)的菜品輸出。 4.維持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求: 1.具備良好的團隊合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 2.對工作認真負責(zé),有較強的執(zhí)行力和積極的工作態(tài)度。 3.具備良好的服務(wù)意識,能夠確保廚房工作的順暢進行。 4.能夠遵守廚房規(guī)章制度,確保操作安全。2025-11-11
陳乙溪 -
廚房切配打荷3000-5000元貴港-港北區(qū)崗位職責(zé): 1. 協(xié)助廚師進行食材的準(zhǔn)備和處理工作; 2. 參與簡單的魚類處理和配菜工作; 3. 確保工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生,遵守所有相關(guān)的食品安全規(guī)定。 任職要求: 1. 具有良好的團隊合作精神,能夠高效配合團隊完成工作任務(wù); 2. 能夠遵守廚房規(guī)章制度,確保食品安全; 3. 有責(zé)任心,能夠準(zhǔn)確理解和執(zhí)行廚師長的指示。2025-11-11
韋添耀
- 廣西小龍集團有限公司
- 所在行業(yè) 建筑/物業(yè)
- 成立時間 27年(1997年12月26日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --