職位描述

工作內(nèi)容
- 負(fù)責(zé)行政總廚/廚師長的日常工作,包括但不限于菜品的研發(fā)、制作和質(zhì)量控制
- 指導(dǎo)和管理廚房團(tuán)隊(duì),確保烹飪技術(shù)和菜品的統(tǒng)一性
- 與供應(yīng)商合作,確保食材的供應(yīng)和質(zhì)量
- 負(fù)責(zé)廚房日常管理,確保食材和菜品質(zhì)量
- 監(jiān)督廚師團(tuán)隊(duì),提升烹飪技術(shù)和服務(wù)水平
- 參與制定菜單,創(chuàng)新菜品以滿足顧客需求
任職要求
- 具備豐富的廚師長經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)作和管理
- 具備良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通能力,能夠有效地指導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員
- 具備較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力,能夠在高強(qiáng)度的工作環(huán)境下保持高效率
- 具備出色的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神
- 對(duì)食品安全和質(zhì)量有嚴(yán)格的把控
- 擁有良好的服務(wù)意識(shí),能夠提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)

上班地點(diǎn)

工作地址: 貴港港北區(qū)中強(qiáng)·普羅旺斯89—03 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師長
5000-6000元
貴港-平南縣
平南縣韓尚館自助餐館
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
1:負(fù)責(zé)廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量 2:管理食品原料,使其符合標(biāo)準(zhǔn)食 譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 3:管理廚房員工各項(xiàng)操作流程,提升出品質(zhì)量和 效率,保證出品口感及美觀度 4:定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn) 轉(zhuǎn)情況,及時(shí)更換或維修
2024-11-14
黃茂桂
明檔工
3000-6000元
貴港-港北區(qū)
1、按所定食譜出餐,半成品制作,果汁制作等。 2、掌握蒸煮時(shí)間,熟練烹飪各種食物。 3、協(xié)助后廚相關(guān)正餐菜品的出品工作。 4、協(xié)助廚師長交辦的其他工作。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,確保明檔衛(wèi)生干凈整潔。 6、具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1年及以上。 7、年齡要求:18—50歲。 8、學(xué)歷不限。
2024-11-12
貴港-港北區(qū)
了解東南亞菜的研發(fā)與出品,能獨(dú)立完成出餐,懂后廚管理
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覃鋒棉
廣西貴港郎廷餐飲有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西貴港郎廷餐飲有限公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2023年12月29日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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