職位描述
崗位職責(zé):
1、負責(zé)處理廚房的運作及人員工作安排和計劃。
2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
4、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
5、統(tǒng)籌管理門店后廚的招聘、培訓(xùn)、晉升、考核等工作;
任職資格:
1、有2年以上餐飲廚師長工作經(jīng)驗,有大型連鎖餐飲廚師長工作經(jīng)驗優(yōu)先。
2、具有強烈的責(zé)任心和管理能力以及協(xié)調(diào)能力。
上班地點
工作地址:
貴港港北區(qū)貴港港北萬達廣場3樓3030號火啫啫 查看上班路線
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2024-11-11覃鋒棉
- 貴港市港北區(qū)火者者餐飲店(個體工商戶)
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2024年2月27日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --