職位描述
全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作及管理工作
原標(biāo)題:《廚師長》
上班地點(diǎn)
工作地址:
貴港市港北區(qū)西江農(nóng)場獅嶺路170號(hào) 查看上班路線
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廚師長5000-6000元貴港-平南縣平南縣韓尚館自助餐館快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)1:負(fù)責(zé)廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量 2:管理食品原料,使其符合標(biāo)準(zhǔn)食 譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 3:管理廚房員工各項(xiàng)操作流程,提升出品質(zhì)量和 效率,保證出品口感及美觀度 4:定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn) 轉(zhuǎn)情況,及時(shí)更換或維修2024-11-01黃茂桂
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明檔工3000-6000元貴港-港北區(qū)廣西貴港奇境養(yǎng)生有限公司批發(fā)/零售1、按所定食譜出餐,半成品制作,果汁制作等。 2、掌握蒸煮時(shí)間,熟練烹飪各種食物。 3、協(xié)助后廚相關(guān)正餐菜品的出品工作。 4、協(xié)助廚師長交辦的其他工作。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,確保明檔衛(wèi)生干凈整潔。 6、具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1年及以上。 7、年齡要求:18—50歲。 8、學(xué)歷不限。2024-11-01
- 貴港市港北區(qū)嚴(yán)氏餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 5年(2019年6月12日)
- 企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體戶
- 公司規(guī)模 --