職位描述
崗位職責:
1. 負責廣西菜、粵菜、桂北菜的菜品研發(fā)與創(chuàng)新,保持菜品的獨特風味和高品質。
2. 嚴格按照餐廳的標準和流程,精心烹制各類桂菜。
3. 把控食材的選擇和處理,確保食材的新鮮與質量。
4. 管理廚房團隊,合理安排工作任務,確保廚房運作的高效與有序。
5. 控制成本,避免食材浪費,優(yōu)化菜品制作流程。
6. 保持廚房的清潔衛(wèi)生,嚴格遵守食品安全衛(wèi)生標準。
任職要求:
1. 具有5年以上桂菜烹飪經(jīng)驗,熟練掌握桂菜的制作工藝和特色。
2. 能夠獨立完成桂菜的制作,具備創(chuàng)新菜品的能力。
3. 熟悉食材特性,對食材的采購和保存有一定的了解。
4. 具備良好的團隊合作精神,能夠與同事有效溝通協(xié)作。
5. 持有廚師相關資格證書者優(yōu)先考慮。
我們提供:
1. 具有吸引力的薪資和福利。
2. 良好的工作環(huán)境和專業(yè)的廚房設備。
廣闊的個人發(fā)展空間,有機會參與餐廳的菜品研發(fā)和管理工作。
上班地點
工作地址:
貴港港北區(qū)中強·普羅旺斯89棟03號 查看上班路線
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- 廣西貴港郎廷餐飲有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2023年12月29日
- 企業(yè)性質 有限責任
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