2024-10-25
鄭洲
1.技能要求:能制作市場主流烘焙面包,有較強學(xué)習(xí)能力;
2.工作經(jīng)歷:從事烘培行業(yè)不少于2年;
3.工作待遇:包吃包住,每年提供外出學(xué)習(xí)。
2024-10-24
馮彬栩
任職資格:
1、有3年以上現(xiàn)烤工作經(jīng)驗,能夠熟練掌握各種常見現(xiàn)烤類產(chǎn)品的制作方法,保證出品品質(zhì)穩(wěn)定。
2、能吃苦耐勞,實干,不抱怨,少牢騷; 3、積極向上,有良好的團隊意識。
工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)按產(chǎn)品操作規(guī)程/作業(yè)指導(dǎo)書按時完成上級下達的生產(chǎn)任務(wù),做到保質(zhì)、保量完成生產(chǎn);
2、按照儀容儀表及上崗前衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,穿戴好相關(guān)勞保用品,如工衣、手套、面部、頭發(fā)的穿戴和清潔整理;
3、做好現(xiàn)烤類產(chǎn)品的面團發(fā)酵,造型制作以及烘烤工作;
4、做好現(xiàn)烤部原材料、工具、配料桶等用品的保管存放;
5、做好現(xiàn)烤區(qū)域地面、作業(yè)臺、貨柜、烤箱的清潔衛(wèi)生工作;
6、做好每一個產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)次品及時上報并分析原因,不得私自處理,不得讓次品上架出售;
7、檢查成品的外觀、衛(wèi)生、重量、質(zhì)量、包裝等是否符合出庫上架要求;
8、做好物料管控,做到先到先用,后進后用,拒絕變質(zhì)或過期餐料;
9、嚴(yán)格按照設(shè)備使用要求操作烤箱,定期做好烤箱的維護和保養(yǎng);
10、做好節(jié)流工作,節(jié)約用水、電、紙張; 11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。
工作時間及待遇:
1、上班時間:6:30-16:30;
2、收入與業(yè)績掛鉤,具體***。
聯(lián)系人:馮總 電話:***********
2024-10-24
馮彬栩
1.負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行烘焙店面的運營策略,包括但不限于商品管理、人員管理、財務(wù)管理等。
2.監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量等。
3.監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度。
4.負(fù)責(zé)監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。
5.負(fù)責(zé)店內(nèi)各項工作報表的填寫與分析工作,對店內(nèi)員工的考核評價。
負(fù)責(zé)運營部安排的其它各項具體工作的執(zhí)行。
負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)店員的正常服務(wù)工作,并對違反標(biāo)準(zhǔn)操作的現(xiàn)象,進行制止和糾正。
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