職位描述

1、為廚師切配所需的食材,保證食材的新鮮衛(wèi)生;
2、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生清理工作,保證正常使用等。

公司簡(jiǎn)介

廣西盛天舜興礦業(yè)有限公司是一家從事非金屬礦銷(xiāo)售,制品銷(xiāo)售,建筑材料銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)的公司.成立于2017年05月16日.公司坐落在廣西.詳細(xì)地址為:扶綏縣新寧鎮(zhèn)南密路404號(hào);經(jīng)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)查詢得知.廣西盛天舜興礦業(yè)有限公司的信用代碼/稅號(hào)為91****21MA5L54935G.法人是雷相仕.注冊(cè)資本為10000.000000萬(wàn)人民幣.企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍為:許可項(xiàng)目:礦產(chǎn)資源(非煤礦山)開(kāi)采(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目.經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng).具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:非金屬礦物制品制造,非金屬礦及制品銷(xiāo)售,建筑材料銷(xiāo)售,水泥制品制造,水泥制品銷(xiāo)售(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外.憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))

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1、檢查餐前設(shè)備并及時(shí)匯報(bào)問(wèn)題:負(fù)責(zé)餐前設(shè)備檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào),確保正常烹飪工作; 2、添加餐前調(diào)料:負(fù)責(zé)餐前調(diào)料添加,包括常用的蔥、姜、蒜油、辣椒油、等,確保烹飪過(guò)程無(wú)障礙; 3、水鍋、油鍋清洗備用:對(duì)水鍋進(jìn)行清洗并加水燒開(kāi)備用,對(duì)油鍋進(jìn)行去油渣和清洗工作,加入新油燒熱備用; 4、確保出鍋菜品與客戶口味匹配:鹵制菜品前查看小票并記住客戶口味要求,確保出鍋菜品口味匹配; 5、注意菜品火候把握:鹵制菜品時(shí)注意火候把控,過(guò)水菜品火候保持在七分熟即可; 6、做好餐后收尾工作:做好餐后收尾工作,如關(guān)閉電源、燈等,將廚具及時(shí)清潔并歸位。 后廚工作需要具備的能力是: 1、具備相互協(xié)作的精神:要樹(shù)立虛心好學(xué),團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神; 2、具有扎實(shí)的基本功:具有良好的刀工、配菜、鹵制時(shí)間等多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)基本技能
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廣西盛天舜興礦業(yè)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西盛天舜興礦業(yè)有限公司
所在行業(yè) 礦產(chǎn)/能源/水泥
成立時(shí)間 8年(2017年5月16日)
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