扶綏前廳招聘

一、食材準備
按照配方和用量準備制作面點所需的原材料，如面粉、酵母、餡料（肉類、蔬菜、調料等）、水等，確保食材新鮮、分量準確。
處理食材，比如清洗蔬菜、剁餡、和面、發(fā)
面、操面等.保證食材符合制作要求。
二、面點制作
根據(jù)菜單和訂單需求，制作各類面點，如包包子、包餃子、搟面條、蒸饅頭、炸油條等，確保造型規(guī)范、大小均勻?？刂浦谱鬟^程中的火候、時間等，保證面點的口感、熟度和味道符合標準。
三、區(qū)域清潔與整理
保持工作區(qū)域(如操作臺、面板、工具等）的
清潔衛(wèi)生，及時清理面粉、餡料殘渣，避免污染。清洗使用過的廚具(如蒸籠、鍋具、刀具等），并歸位存放。
四、配合廚房運作
根據(jù)前廳訂單和出餐節(jié)奏，合理安排制作順
序，保證面點及時供應，不耽誤出餐。
協(xié)助其他崗位完成簡單的輔助工作，如準備配菜、傳遞食材等（視具體工作安排而定)
凌晨三點上班，中午十二點下班
工資：4000~5000

核心工作內(nèi)容
人員管理：
安排員工排班，協(xié)調崗位分工（傳菜員等）。
監(jiān)督員工工作狀態(tài)，進行日常指導和簡單培訓。
處理員工間的簡單矛盾，及時向主管反饋問題。
服務監(jiān)督與協(xié)調：
檢查餐前準備工作（如餐具擺放、環(huán)境衛(wèi)生、物料補給）。
全程監(jiān)督用餐過程，確保服務標準（如點餐、上菜速度、客訴處理）。
協(xié)調前廳與后廚溝通，解決出菜慢、菜品問題等情況。
日常運營保障：
確保餐廳環(huán)境整潔、設施正常（如桌椅、燈光、空調）。
協(xié)助管理物料（如餐具），統(tǒng)計消耗并及時補充。
下班前檢查收尾工作（如安全、衛(wèi)生、物料盤點），向主管匯報當日情況。