職位描述
設(shè)計(jì)和制作烘焙食品:根據(jù)客戶的需求和市場(chǎng)的趨勢(shì),設(shè)計(jì)和制作各類烘焙食品,如面包、蛋糕、餅干等。
原料處理:掌握各種烘焙原料的特點(diǎn)和使用方法,包括面粉、糖、黃油、酵母等,以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。
設(shè)備操作與維護(hù):熟練操作烘焙設(shè)備,如烤箱、攪拌機(jī)、壓面機(jī)等,并負(fù)責(zé)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)。
衛(wèi)生與安全:保持工作區(qū)域的衛(wèi)生和安全,遵守食品衛(wèi)生法規(guī),保障食品質(zhì)量和安全。
創(chuàng)新研發(fā):不斷嘗試新的配方和制作方法,創(chuàng)新研發(fā)新的烘焙產(chǎn)品,以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
客戶溝通:與客戶保持良好的溝通,了解他們的需求和反饋,不斷改進(jìn)自己的產(chǎn)品和服務(wù)
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- 所在行業(yè)
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- 公司規(guī)模 --
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