職位描述

崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常飯菜生產(chǎn)、加工、售賣(mài)的各項(xiàng)工作流程的管理,保質(zhì)保量按時(shí)完成每日供餐任務(wù)。
2.全面負(fù)責(zé)員工的招聘、崗前培訓(xùn)、考評(píng)、考勤、排班、調(diào)休等人事工作的管理。
3.負(fù)責(zé)征求收集用餐方對(duì)飯菜質(zhì)量及服務(wù)和運(yùn)營(yíng)方面的意見(jiàn),妥善及時(shí)處理相關(guān)投訴并給予積極反饋和跟進(jìn)。
4.負(fù)責(zé)與廠方對(duì)接相關(guān)業(yè)務(wù),按時(shí)保質(zhì)保量完成廠方安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。
5.負(fù)責(zé)各類(lèi)接待餐工作的受領(lǐng)、計(jì)劃、原料采購(gòu)、菜品制做監(jiān)督、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)等全程跟進(jìn)工作。
6.負(fù)責(zé)各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)以及各個(gè)工作環(huán)節(jié)規(guī)范操作的日常檢查、評(píng)比及登記。
7.負(fù)責(zé)食品安全、消防安全的日常檢查及員工定期培訓(xùn)。
8.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)規(guī)范管理。
9.負(fù)責(zé)對(duì)食堂各種設(shè)備、工具的規(guī)范使用進(jìn)行監(jiān)督和管理,及時(shí)申報(bào)更換維修添置計(jì)劃。
10.定期組織廚房更新菜品
11.負(fù)責(zé)日常用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè),作好菜品日常生產(chǎn)量的安排。
12.其他上級(jí)安排的工作
任職要求:
1.具有大型企業(yè)、院校、機(jī)關(guān)食堂或大型餐飲企業(yè)5年以上運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
2.熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律、法規(guī)和制度。
3.具有方案、監(jiān)督、營(yíng)銷(xiāo)、人事、效勞、工資、食品成本控制相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
4.具有食品安全消防安全培訓(xùn)能力并獲取證書(shū)。
5.具備良好的內(nèi)外溝通能力。
6.大專(zhuān)和本專(zhuān)業(yè)技校以上文化程度。
任職要求:
加分項(xiàng)
有以下行業(yè)經(jīng)驗(yàn):餐飲

上班地點(diǎn)

工作地址: 防城港 查看上班路線

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廚師
6000-7000元
防城港-港口區(qū)-碧海藍(lán)天·臺(tái)灣城
崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)火鍋底料及特色菜品的烹飪,確保菜品質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。 2. 根據(jù)顧客需求和季節(jié)變化,創(chuàng)新推出新菜品,提升顧客就餐體驗(yàn)。 3. 指導(dǎo)并協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)完成日常菜品準(zhǔn)備與衛(wèi)生維護(hù),保證食品安全。 4. 控制食材成本,合理利用原材料,減少浪費(fèi)。 5. 定期檢查和維護(hù)廚房設(shè)備,確保操作安全。 任職要求: 1. 熟練掌握火鍋菜品烹飪技巧,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2. 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效溝通。 3. 責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。 4. 身體健康,持有有效的健康證,能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏。 5. 有創(chuàng)新意識(shí),愿意接受新的烹飪理念和技術(shù)。 任職要求: 崗位福利:
2025-12-31
王鵬媛
廚師
5000-8000元
防城港-港口區(qū)
精通湘菜,粵菜,行業(yè)經(jīng)驗(yàn)8年以上
2025-12-31
葉斌
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5000-6000元
防城港-東興市-金源·天鵝湖
1.主要負(fù)責(zé)炸爐,碳燒,煮粉
2025-12-30
葉春燕
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5000-6000元
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管理明檔 懂牛肉 切牛肉 職位招聘1-2人
2025-12-30
陳志北
中廚炒鍋
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會(huì)做粵菜,廣西本地菜。有自己的特色菜。
2025-12-30
甘女士
人事
廚師
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崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)公司員工餐的制作,按時(shí)、按質(zhì)、按量提供可口飯菜,保證食堂服務(wù)質(zhì)量; 2.成本控制:減少浪費(fèi),合理控制成本; 3.遵守安全操作規(guī)范,合理使用操作工具,合理使用原物料,節(jié)約水、電、煤; 4.嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度,做好廚房衛(wèi)生,保證不讓職工吃有異味食品,防止食物中毒。 崗位要求: 1.中專(zhuān)以上學(xué)歷,2年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn); 2.持有健康證; 3.責(zé)任心強(qiáng),工作積極主動(dòng),有良好的職業(yè)道德和操守。
2025-12-30
唐先生
廚師
3000-4000元
防城港-港口區(qū)-國(guó)貿(mào)中心廣場(chǎng)
餐飲業(yè)
負(fù)責(zé)廚房切配。 只招熟手。包吃包住。 待遇3200+200全勤。能力強(qiáng)者待遇更高。
2025-12-30
葉龍
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2000-3000元
防城港-防城區(qū)
1.熟悉粉類(lèi)烹飪 2.吃苦耐勞 3.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排 4.對(duì)出品質(zhì)量要求嚴(yán)格 職位招聘2人
2025-12-30
曾慶富
廚師
3000-4000元
防城港-防城區(qū)-北部灣商業(yè)中心
面點(diǎn)師,日常面食,能吃苦,有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2025-12-30
關(guān)英棟
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2000-3000元
防城港-防城區(qū)
主要做酒店客人早餐(自助早餐) 任職要求:有煮飯經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,吃苦耐勞。干凈。
2025-12-30
張?jiān)品?
廣西防城港粉豐餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西防城港粉豐餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 2年(2023年3月3日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

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廣西防城港市央企食堂廚師長(zhǎng)

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¥5000-6000元

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¥7000-9000元

防城港-港口區(qū)
企業(yè)服務(wù)
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