防城港食堂主廚招聘
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防城港 食堂主廚 招聘
職位。好工作,上桂聘
按地區(qū):
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廣西防城港市央企食堂廚師長
10000-12000元2024-10-20豐向兵崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)對食堂菜品的籌劃更換負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定與經(jīng)營成本的管控。
2.負(fù)責(zé)接待菜譜的制定,并親自烹飪,全程跟進。
3.負(fù)責(zé)廚房菜品生產(chǎn)加工銷售工作的日常管理。根據(jù)市場情況做好食品調(diào)節(jié)和與食品原料的進貨計劃。
4.根據(jù)銷售和預(yù)測做好日常生產(chǎn)量的安排并對原材料成本負(fù)有主要責(zé)任。
4.制定廚房生產(chǎn)運行流程和工作規(guī)范以及安全檢查流程與細則,對食品安全以及公共安全負(fù)主要責(zé)任。
5.組織廚房定期研發(fā)新產(chǎn)品,定期更換菜譜。
6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備、工具、用具的正確使用及維護管理,定期申報設(shè)備工具的維修、添置計劃。對固定資產(chǎn)負(fù)有管理職責(zé)
7.組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜。和標(biāo)準(zhǔn)的各環(huán)節(jié)加工規(guī)范流程。
8.制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃。
9.負(fù)責(zé)廚房的各項日程檢查及例會
10.負(fù)責(zé)廚房的各項安全及消防培訓(xùn)。
11.負(fù)責(zé)廚房員工的招聘及各項考核。
12.其它上級安排的工作。
任職要求:
1.具有大型企業(yè)、院校、機關(guān)食堂。五年以上廚房管理經(jīng)驗。
2.精通粵菜、川湘菜的烹制,廚藝精湛,并獲的中級以上證書。
3.廚房人力資源廣泛,具備組織團隊的能力。
4.具備良好的內(nèi)外溝通能力。
5.具備對員工進行食品安全、消防等專業(yè)知識培訓(xùn)的能力,或者食品安全管理證書。
6.具備計劃生產(chǎn)加工成本控制的能力。
7.熟悉電腦辦公軟件的操作。
崗位福利:
1.住宿條件良好
2.購買社保
3.年終績效提成豐厚。
約 1 個崗位
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防城港 廚師招聘工資
¥
4146
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 10K,最多人拿:3K
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11.6%2K
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25.9%3K
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23.8%4K
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25.2%5K
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9.5%6K-8K
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3.4%8K-1W
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0.7%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
防城港廚師招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗99.3%
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1-3年0.7%
防城港廚師招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占99.3%,1-3年占0.7%。