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防城港后廚打荷招聘

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2025-12-23
張珠漢
一、崗位職責:
1、負責蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材的清洗、切割、分裝、確保符合菜品規(guī)格要求;
2、根據(jù)菜單提前備料,保障出餐速度和效率;
3、、根據(jù)廚師要求,按順序。分量完成食材配比(如配菜、調(diào)料搭配等);
4、協(xié)助廚師萬能充菜品初加工(如焯水、腌制)等;
5、嚴格遵守食材儲存規(guī)范(冷藏/冷凍分類、生熟分離);
6、準確使用設(shè)備(切肉機、絞肉機等),避免操作事故;
7、完成廚師安排或上級安排的其他工作。
二、任職資格:
1、身體健康,五傳染性疾?。ㄐ璩纸】底C);
2、具備基本刀工(切絲、切片、切塊等),有察餐飲業(yè)切片經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、熟悉常見食材特性(如肉類部位、蔬菜處理方式);
4、責任心強,注重食品衛(wèi)生安全,遵守后廚操作規(guī)范;
5、吃苦耐勞,能適應長時間站立等工作強度;
6、具備團隊合作意識,服從管理。

打荷

4000-5000元
2025-12-23
張珠漢
崗位職責:
1.負責餐前的準備工作(如根據(jù)每天生產(chǎn)計劃,領(lǐng)取并準備所需的餐具、醬汁、調(diào)料品等)。
2.協(xié)助烹制過程的協(xié)助工作。
3.裝盤與出品。
4.負責工作區(qū)域如打荷臺、爐灶周邊的清潔衛(wèi)生、執(zhí)行“隨手清潔”的原則。
任職要求:
1.學歷要求:初中或以上學歷。
2.工作經(jīng)驗:有1年以上餐廳后廚或中央廚房相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。
3、對出品質(zhì)量有要求,能嚴格遵守操守標準。

后廚

2000-3000元
2025-12-23
朱海日
崗位職責: 負責后廚打荷

后廚切配師傅

4000-5000元
防城港-港口區(qū)-金海灣小區(qū) 1人 瀏覽:2
2025-12-23
李海攀
崗位職責: 1.負責餐廳的配菜打荷工作,確保菜品的質(zhì)量和數(shù)量符合標準; 2.根據(jù)客人的要求和餐廳的菜單,準確地切割、配菜和裝盤; 3.負責保持廚房和餐廳的清潔和衛(wèi)生; 4.配合廚師長和其他廚師,確保菜品的制作和出品質(zhì)量; 5.負責食材的儲存和管理,確保食材的新鮮和安全。 任職要求: 1.具有相關(guān)的餐飲配菜打荷工作經(jīng)驗,熟悉各種菜品的制作和配菜方法; 2.具有良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠與其他廚師和餐廳員工配合工作; 3.具有高度的責任心和工作熱情,能夠承擔工作壓力; 4.具有良好的衛(wèi)生意識和工作習慣,能夠保持廚房和餐廳的清潔和衛(wèi)生; 5.具有相關(guān)的職業(yè)資格證書和培訓...
約 4 個崗位
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