崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作。
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正。
4、了解餐臺(tái)上菜速度、情況,及時(shí)催菜。
5、組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好。
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度。
7、協(xié)助經(jīng)理完成餐廳日常檢點(diǎn)與記錄工作。
8、處理就餐中的客戶投訴。
9、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理確保店鋪達(dá)到銷售目標(biāo)。
崗位要求:
1、對(duì)員工進(jìn)行管理與培訓(xùn),提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能;
2、熱情接待顧客,對(duì)顧客投訴進(jìn)行妥善處理,將客戶意見(jiàn)及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理轉(zhuǎn)告并提出合理建議;
3、對(duì)下屬員工進(jìn)行工作監(jiān)督與指導(dǎo),及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工在工作過(guò)程中的錯(cuò)誤并進(jìn)行糾正;
4、檢查餐具用具的清潔衛(wèi)生工作,確保店鋪環(huán)境用具衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn);
5、對(duì)員工排班表、考勤表進(jìn)行編制,檢查員工個(gè)人儀表、衛(wèi)生是否符合要求;
6、對(duì)食品原材料信息進(jìn)行充分了解,包括貨源及價(jià)格等;
7、協(xié)助營(yíng)銷工作人員建立客戶檔案,關(guān)注客人用餐情況以及對(duì)菜品的建議。
8、1至3年餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,要求20-40歲,性格開(kāi)朗大方。
崗位職責(zé):
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好客房清潔工作。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù);
4、善于向顧客介紹和推銷本客房及特色;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
任職要求:
1、年齡18-45歲,身體健康,男女不限。
2、品行端正,能吃苦耐勞。
3、學(xué)歷不限,語(yǔ)言表達(dá)流暢,親和力較好,適應(yīng)倒班制。
崗位職責(zé):
1、主要負(fù)責(zé)公司內(nèi)部餐廳領(lǐng)導(dǎo)宴會(huì)的餐飲服務(wù)工作。做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、物品餐具擺放整齊、及時(shí)補(bǔ)充所需物品等;
2、接待賓客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,為賓客提供最佳服務(wù);
3、積極向賓客介紹并推薦酒店餐廳出品;
4、團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)、配合部門(mén)工作,服從管理,積極參加酒店組織專業(yè)培訓(xùn),提高服務(wù)技能。
任職要求:
身體健康,個(gè)人形象良好,文明禮貌,講究個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé),有工作經(jīng)驗(yàn)熟悉商務(wù)禮儀優(yōu)先,身高要求158-160cm以上;
有客房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉做房流程,能吃苦耐勞就行。
崗位職責(zé): 1.檢查下屬的儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生何出勤情況,安排服務(wù)員每日的工作內(nèi)容; 2.檢查和跟進(jìn)餐廳轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境、餐用具及菜牌衛(wèi)生; 3.熟知本餐廳菜譜、酒水牌所包含的基本內(nèi)容,能獨(dú)立同零點(diǎn)散餐客人點(diǎn)菜
有餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
約 6 個(gè)崗位

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