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防城港港口區(qū)廚房經理招聘

共找到 3條 防城港 港口區(qū) 廚房經理 招聘 職位。好工作,上桂聘
市場管理運營總監(jiān)。。。
主要職責:
1、 有效地督導本組服務員,優(yōu)質高效地完成各項對客人的餐飲服務。
2、 檢查本班組員工儀表、儀容及出勤狀況。
3、 參加餐前例會了解當日客情,并布置任務、進行分工,并安排人員值班。開餐前帶領本組員工,做好各項準備工作。
4、 擺臺并檢查擺臺是否符合標準。
5、 督導完成餐廳清潔工作,保證瓷器、玻璃器皿干凈、無破損,保證桌椅及轉盤干凈,保證餐廳內其它用具干凈。
6、 補充服務臺內的餐具及用具,調味品。
7、 按預訂要求擺宴會臺。
8、 每日開餐前檢查餐廳各項設備的工作情況,如發(fā)現(xiàn)問題及時填寫工程維修單報辦公室。
9、 了解當日廚師長特薦及廚房供應情況,與傳菜協(xié)調合作。
10、 營業(yè)時間內督導本組員工,為客人提供高質量效率的服務,確保本組服務員按照服務程序與標準為客人提供服務。
11、 全面控制本服務區(qū)域的客人用餐情況,及時解決客人問題,并適當處理客人投訴,并向經理匯報。
12、 了解客人姓名及特殊要求,同客人建立良好關系(??停?,親自為重要客人服務。
13、 餐廳營業(yè)時間結束后,要檢查餐廳擺臺,服務臺清潔及水電的關閉情況做好所有收尾工作,并填寫設備檢查表,及時向有關部門匯報餐廳財產、設備損報情況,確保及時維修使餐廳處于最佳狀態(tài)。
14、 定期對本班組員工進行績效評估,向前廳經理報獎懲建議并組織實施本班組員工培訓,不斷提高自身和屬下的服務水平。
15、 有效控制成本,保證設施設備的完好、保證餐具及布草的破損率控制在規(guī)定范圍內。
2024-11-12
葉俊宏
工作內容:
前臺:負責點餐,配餐,接待顧客及崗位清潔。
堡胚臺:負責蔬果,堡胚制,漢堡的產品制作及清潔工作站。
廚房:負責半成品的烹炸與烤制,烹炸小食清潔廚房工作站的衛(wèi)生。
腌制:負責腌制餐廳凍品半成品的腌制。
工作時間:分早、中、晚,三個班次,休息時問靈活,方便安排只要滿足以下條件,即可申請:
1. 年齡18-40歲
2.初中及以上學歷
3.無明顯外露傷疤及紋身
4.有健康證
福利:
餐費補貼,全勤獎豐富的員工活動和獎勵機制
晉升空間:
服務員-儲備經理-值班經理-店長
約 3 個崗位
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