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崇左廚師/廚師長招聘

桂聘提供2025年11月崇左廚師/廚師長最新招聘,扶綏縣2條江州區(qū)1條,更多廚師/廚師長廚師/廚師長行政總廚/廚師長招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作

廚師長

6000-8000元
崇左-扶綏縣 1人 投遞:1人 瀏覽:10
2025-11-18
日常運營管理
制定每日及每周的菜譜,結合師生口味、營養(yǎng)需求和季節(jié)變化進行調整,確保菜品多樣化。
安排廚房員工的工作分工,協(xié)調備餐、烹飪、出餐等各環(huán)節(jié),保證按時供應飯菜。
監(jiān)督菜品制作過程,把控菜量、口味、火候等,確保菜品質量穩(wěn)定。
食材與成本控制
負責食材的采購計劃制定,根據菜譜和用餐人數預估用量,避免浪費或短缺。
檢查食材的質量和新鮮度,嚴格把控入庫標準,確保食材安全。
控制餐飲成本,包括食材采購價格、損耗率等,在保證質量的前提下降低運營成本。
衛(wèi)生與安全管理
監(jiān)督廚房及就餐區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,確保符合食品衛(wèi)生標準,定期進行衛(wèi)生檢查。
落實食品安全制度,規(guī)范食材儲存、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的操作,預防食品安全事故。
組織員工進行食品安全和衛(wèi)生知識培訓,提高員工的安全意識。
人員管理
負責廚房員工的招聘、培訓和績效考核,提升員工的業(yè)務技能和服務意識。
協(xié)調員工之間的關系,營造良好的工作氛圍,提高團隊凝聚力。
任職要求:
崗位職責:
行業(yè)經驗:
崗位職責:
1. 負責餐廳前廳的日常管理工作,確保服務質量;
2. 監(jiān)督和管理前廳員工,提升團隊服務水平;
3. 負責餐廳前廳的顧客投訴處理,確保顧客滿意度;
4. 配合后廚,確保顧客用餐流暢,提升顧客用餐體驗;
5. 負責餐廳前廳的日常營運,包括但不限于員工排班、物資采購等。
任職要求:
1. 具有較強的領導能力和團隊管理經驗;
2. 具備良好的溝通能力和服務意識,能夠有效處理顧客投訴;
3. 對餐飲行業(yè)有熱情,有相關工作經驗者優(yōu)先;
4. 能夠承受工作壓力,具備良好的問題解決能力。

副廚師長

7000-8000元
崇左-江州區(qū)-崇左市職業(yè)技術學校 1人 酒店 瀏覽:2
2025-11-13
1.協(xié)助主廚管理廚房運營,監(jiān)督每日備餐、出餐流程,確保菜品質量與效率
2.負責人員調度與培訓,指導廚師團隊標準化操作,提升整體技能
3.參與菜單研發(fā)與成本控制,優(yōu)化食材采購及庫存管理,減少損耗
4.積極聽取客戶以及管理人員的建議,不斷改進工作,提升出品質量
任職要求:
1.身體健康,精力充沛,同崗位工作經驗3年及以上
2.有一定的廚房管理部工作經驗,能夠高效組織團隊完成工作任務
3.了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準,持有本相關證書優(yōu)先
約 3 個崗位

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