職位描述
[崗位職責]
1. 制定年度、月度經(jīng)營計劃、成本費用預算，定期分析和報告經(jīng)營情況，組織全體員工積極完成各項經(jīng)營指標。
2. 推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和季節(jié)變化制定促銷方案。定期與總廚研究新菜點，積極推出特色食品，定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動。
3. 制定餐飲部操作規(guī)程及服務規(guī)范，檢查各分部的服務質(zhì)量、出品質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
4. 控制成本支出，負責實施周、天的成本控制核算，定期深入檢查各部門的工作和收支控制情況，制定餐飲，監(jiān)督采購和盤點。
5. 制定員工培訓計劃，定期進行績效考核，嚴格實施獎懲制度。
6. 開展員工禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工開展各種競賽活動，開展微笑服務月活動、服務技能大賽活動，以調(diào)動員工的積極性。
7. 加強日常管理，防止事故發(fā)生，抓好設施設備的維修保養(yǎng)工作，使之處于完好狀態(tài)。
8. 督導加強防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標準、規(guī)格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量；
9. 積極開展個人和環(huán)境等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和安全工作。市場開展安全、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
10. 主持餐飲部例會，參加酒店部門經(jīng)理會議。完成上傳下達的工作，并做好內(nèi)部協(xié)調(diào)及與有關部門的溝通合作。
11. 親自組織、安排大型團隊就餐和重要宴會，加強對餐廳、廚房工作的巡視監(jiān)督，確保不出問題。
12. 及時了解市場信息及競爭對手狀況，做好市場定位，及時協(xié)同總經(jīng)理做出決策。
13. 處理相關日常行政事務，酒店內(nèi)外與工作有關的相應部門的關系協(xié)調(diào)。
14. 完成上級安排的其他任務。
[素質(zhì)要求]
1. 文化程度：大專以上或同等學歷文化程度。
2. 酒店經(jīng)驗：5 年以上五星級酒店餐飲中層管理工作經(jīng)驗。
3. 專業(yè)知識：掌握酒店管理、餐飲管理方面的知識，深諳成本核算。
4. 語言能力：具備優(yōu)秀的語言表達和溝通能力。
公司簡介
北流碧桂園鳳凰酒店，是碧桂園鳳凰國際酒店管理公司布局廣西的 酒店，致力打造玉林市最好的五星級標準酒店，為至尊的賓客提供超五星級完美服務。酒店擁有130間豪華客房及商務套房，并設有面積達多種房型滿足賓客多元化的需要，擁有5個多功能豪華宴會廳，500平方米的多功能會議中心，中餐廳、西餐廳、健身中心、室內(nèi)外泳池等一應俱全，是獨具慧眼的商務客人和會議組織者在玉林區(qū)域首選的理想場所之一，也是玉林地區(qū)規(guī)模 、功能 的酒店。誠聘英才，一旦錄取，待遇優(yōu)厚。??每天上班8小時，月休4~5天，法定節(jié)假日按國家規(guī)定享受??酒店將提供專業(yè)的培訓及廣闊的發(fā)展空間－有平臺的地方，成功看得見！??免費提供食宿（宿舍：空調(diào)、熱水、網(wǎng)絡）??入職買社保（五險： 養(yǎng)老、失業(yè)、生育、 工傷 、醫(yī)療）??年終雙薪、生日旅游、各類節(jié)日主題晚會??享受帶薪年假、帶薪婚假、帶薪病假等。??有豐富的文化活動、完善的內(nèi)部競聘、晉升機制，提供廣闊成長空間。??其他福利：員工每年可以享受碧桂園鳳凰國際酒店管理公司旗下開業(yè)酒店的免費房。地址：廣西北流市城南二路0299號碧桂園鳳凰酒店人力資源部
上班地點
工作地址：
玉林市北流市北流碧桂園-鳳凰酒店(城南二路店) 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
餐飲主管6000-10000元玉林-玉州區(qū)崗位職責: 1.負責餐廳日常運營管理，確保服務質(zhì)量； 2.監(jiān)督和管理餐廳員工，提升團隊工作效率； 3.負責餐廳銷售目標的設定與達成； 4.處理顧客投訴，確保顧客滿意度； 5.配合市場營銷活動，提升餐廳知名度和營業(yè)額。 任職要求： 1.具有良好的組織和領導能力； 2.能夠承受工作壓力，具備良好的溝通技巧； 3.具備團隊合作精神，能迅速融入團隊； 4.有服務行業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5.能夠適應靈活的工作時間，包括周末和節(jié)假日。2025-11-16
黃勇藝 -
餐飲公關經(jīng)理5000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預測。 2、有商務接待，客戶應酬經(jīng)驗 3、與餐飲部負責人密切配合做好其他管理工作 4、負責公司客戶關系聯(lián)絡工作，做好渠道、客戶關系維護工作 5、負責撰寫商務合作方案 6、提升公司品牌知名度及影響力 7、完成上級安排的其他臨時性工作2025-11-11
譚芳
-
2025-11-11
陳冠佃
-
餐飲保潔2000-3000元玉林-玉州區(qū)崗位職責: 1.保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，確保符合衛(wèi)生標準。 2.及時清理餐廳廢棄物，保持環(huán)境整潔。 3.協(xié)助團隊成員進行日常清潔工作，包括但不限于地面、桌面、廚房等。 4.按照衛(wèi)生規(guī)定處理餐廳垃圾。 任職要求： 1.具有良好的團隊合作精神，能夠有效溝通。 2.能夠遵守工作場所的衛(wèi)生和安全規(guī)定。 3.具備基本的清潔和整理能力，能夠使用相關清潔工具和設備。 4.有責任心，能夠按時完成分配的清潔任務。2025-11-11
陳冠佃
-
茶飲督導4000-8000元玉林-玉州區(qū)廣西畫音書食品有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)我司主攻茶飲板塊，優(yōu)先聘請有連鎖茶飲品牌同等職位經(jīng)驗的工作伙伴。 職責概況 1、根據(jù)公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃及年度經(jīng)營目標，負責旗下直營店管理及運作，制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實。 2、捍衛(wèi)門店SOP和QSC標準，嚴格按照標準提供服務，定期巡查門店，督導管轄范圍執(zhí)行門店改善進度和進行工作指導 3、.制定門店營銷計劃，提升營業(yè)額，完善直營店運營體制和考核制度，加強人員的服務意識，提高工作熱忱。 4、了解負責區(qū)域門店經(jīng)營情況，匯總分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并給予改善方案，制定相對應的營銷活動跟進并執(zhí)行。 5、制定門店培養(yǎng)計劃，建立門店人員梯隊建設及人員調(diào)配工作，會議組織及各項工作協(xié)調(diào)。 6、負責各連鎖店區(qū)域市場調(diào)研與產(chǎn)品銷售分析工作。 7、策劃公司活動、品牌推廣活動、日常促銷并作出活動總結(jié)。 崗位要求： 1、具備餐飲行業(yè)門店管理2年以上督導崗位管理經(jīng)驗 2、有豐富的業(yè)務經(jīng)營和資源整合能力，能統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，有敏銳的市場洞察力，能迅速把握結(jié)果能激勵并賦能團隊，個人有全面思考和創(chuàng)新、抗壓能力強。 3、良好的溝通與執(zhí)行能力,能有效溝通與傳達。 4、月休4天，休息日不固定2025-11-11
張成軍
-
餐飲主管3000-4000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、督導完成餐廳的日常經(jīng)營工作，檢查員工出勤和儀容儀表 2、加強現(xiàn)場管理，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題 3、完成部門經(jīng)理下達的工作任務，并對部門經(jīng)理負責 4、檢查餐廳設備情況，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作 5、主動與客人溝通，采取正確的方法處理投訴 6、每日召開餐前會，組織員工培訓工作，并對員工進行考核 7、與廚房建立好關系，進行統(tǒng)一協(xié)調(diào) 8、按照公司規(guī)定要求，完成各項指標和日常運轉(zhuǎn)工作2025-11-11
譚芳
-
餐飲總監(jiān)6000-8000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、負責餐飲部全面工作 2、負責員工的培訓等工作 3、負責線上線下客戶滿意度 4、餐飲部業(yè)績的全面負責人 5、每月新菜品的更新 6、領導安排的其他工作2025-11-11
譚芳
-
餐飲營業(yè)部主管4000-5000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、負責維護餐飲線上線下客人關系，定期回訪 2、為用餐客人點菜并跟進用餐體驗 3、跟進各個渠道客人好評 4、領導吩咐的其他工作 備注：上班時間10：00-14：00，17：00-22：002025-11-11
譚芳
-
餐飲主管3000-6000元玉林-玉州區(qū)崗位職責: 1.管理餐廳前臺的日常運作，確保服務質(zhì)量； 2.監(jiān)督服務團隊，提升服務流程和顧客滿意度； 3.組織員工培訓，提高團隊專業(yè)技能和服務水平。 任職要求： 1.具備優(yōu)秀的團隊領導力和高度的服務意識； 2.能高效處理前臺運營中的各類問題； 3.具有出色的溝通和協(xié)調(diào)能力。2025-11-07
晏曉霞
-
餐飲運營總監(jiān)7000-12000元玉林-玉州區(qū)崗位職責： 1. 負責公司餐飲業(yè)務的整體運營管理，制定并執(zhí)行戰(zhàn)略規(guī)劃，提升品牌影響力； 2. 優(yōu)化餐飲業(yè)務流程，提高運營效率和服務質(zhì)量，確保顧客滿意度； 3. 監(jiān)控市場動態(tài)，分析競爭對手，及時調(diào)整運營策略以適應市場變化； 4. 指導并推動門店標準化管理，確保各門店運營一致性； 5. 帶領團隊完成業(yè)績目標，激勵團隊成員，營造積極向上的工作氛圍。 任職要求： 1. 8年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，具備豐富的連鎖餐飲運營背景； 2. 出色的領導力和團隊管理能力，能夠激勵團隊達成卓越業(yè)績； 3. 強大的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)數(shù)據(jù)做出有效決策； 4. 優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理內(nèi)外部關系，推動項目進展； 5. 對餐飲行業(yè)有深刻理解，具備創(chuàng)新意識和市場敏銳度。2025-11-07
晏曉霞
北流相關熱門崗位
相關企業(yè)
-
一般項目：技術(shù)服務、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）；化妝品零售；化妝品批發(fā)；個人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；日用雜品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；電子產(chǎn)品銷售。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
餐飲企業(yè)管理（不含餐飲服務）；餐飲服務（未取得相關行政許可（審批），不得開展經(jīng)營活動）。(依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。
-
通信工程的設計、施工、咨詢業(yè)務;物業(yè)管理;工程建設及通信建設項目招標代理;通信器材的銷售及其生產(chǎn)項目籌建;物資采購招投標業(yè)務;空調(diào)維修及保養(yǎng)(涉及許可項目除外);計算機應用系統(tǒng)的集成;通信信息網(wǎng)絡系統(tǒng)集成(甲級);政府采購代理;通信技術(shù)開發(fā)、服務、推廣、咨詢、培訓及配套服務;經(jīng)營通信行業(yè)主管部門批準及經(jīng)營國家允許開放經(jīng)營的電信業(yè)務;設計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;電信業(yè)務提供者委托的營銷和線路、設備維修、維護業(yè)務;自有房屋租賃;舞臺設備、實驗室設備、通信產(chǎn)品(含手機)、通信設備、教學設備的銷售及售后服務;網(wǎng)絡設備、電子產(chǎn)品、安防產(chǎn)品、家用電器及配套產(chǎn)品、機電設備的銷售;計算機軟件、硬件及配件的開發(fā)、銷售、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務、技術(shù)轉(zhuǎn)讓及售后服務;電子與智能化工程,安防工程,建筑機電安裝工程,建筑工程,市政公用工程,建筑裝修裝飾工程,消防設施工程,通信工程施工總承包,鋼結(jié)構(gòu)工程,環(huán)保工程,特種工程,弱電工程,強電工程,防雷工程,園林綠化工程,水利水電工程,電力工程,地基基礎工程,城市及道路照明工程,輸變電工程,有線廣播電視工程,電子通信廣電行業(yè)工程設計,對外承包工程,建筑工程勞務分包,公路交通工程;汽車租賃(不含出租車業(yè)務)及售后服務;網(wǎng)上貿(mào)易代理,網(wǎng)上商務咨詢;倉儲服務(除危險化學品及易燃易爆品);第二類增值電信業(yè)務中的呼叫中心業(yè)務和信息服務業(yè)務;從事承裝、承試、承修電力設施活動;普通貨運;通訊設備租賃;售電業(yè)務;日用雜品綜合零售,食品、煙草制品的銷售;數(shù)據(jù)處理,檔案數(shù)字化技術(shù)服務及檔案整理,通信產(chǎn)品檢測。(以下經(jīng)營項目僅限分支機構(gòu)使用):通信物資的代購、公路普通貨物運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理;生產(chǎn)性廢舊金屬回收。
-
食糖、紙、紙漿、酒糟干粉、食用酒精、輕質(zhì)碳酸鈣、有機－無機復混肥料、有機肥料、食品包裝用紙、食品添加劑氧化鈣、減水劑的制造、銷售；本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品的出口及本企業(yè)生產(chǎn)、科研所需原輔材料（國家規(guī)定一類進口商品除外），機械設備、儀器儀表、零部件的進口；機械的制造、零部件加工、修理，機械設備的安裝、調(diào)試。
-
旅業(yè),特大型餐館,中餐類制售,含涼菜、面點制售,預包裝食品、散裝食品,酒類,會務。
-
-
包裝/化妝品
-
中式餐飲服務；預包裝食品、飲料、酒類零售。
-
住宿、餐飲服務。
-
許可項目：住宿服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：會議及展覽服務；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；第一類醫(yī)療器械銷售；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；租賃服務（不含許可類租賃服務）；酒店管理。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 北流市碧桂園鳳凰酒店有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
- 成立時間 15年（2009年12月1日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
