職位描述
[崗位職責(zé)]
1. 制定年度、月度經(jīng)營計(jì)劃、成本費(fèi)用預(yù)算，定期分析和報(bào)告經(jīng)營情況，組織全體員工積極完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。
2. 推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和季節(jié)變化制定促銷方案。定期與總廚研究新菜點(diǎn)，積極推出特色食品，定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動(dòng)。
3. 制定餐飲部操作規(guī)程及服務(wù)規(guī)范，檢查各分部的服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。
4. 控制成本支出，負(fù)責(zé)實(shí)施周、天的成本控制核算，定期深入檢查各部門的工作和收支控制情況，制定餐飲，監(jiān)督采購和盤點(diǎn)。
5. 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期進(jìn)行績效考核，嚴(yán)格實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
6. 開展員工禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工開展各種競賽活動(dòng)，開展微笑服務(wù)月活動(dòng)、服務(wù)技能大賽活動(dòng)，以調(diào)動(dòng)員工的積極性。
7. 加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生，抓好設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，使之處于完好狀態(tài)。
8. 督導(dǎo)加強(qiáng)防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量；
9. 積極開展個(gè)人和環(huán)境等方面的衛(wèi)生評(píng)比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和安全工作。市場開展安全、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
10. 主持餐飲部例會(huì)，參加酒店部門經(jīng)理會(huì)議。完成上傳下達(dá)的工作，并做好內(nèi)部協(xié)調(diào)及與有關(guān)部門的溝通合作。
11. 親自組織、安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會(huì)，加強(qiáng)對(duì)餐廳、廚房工作的巡視監(jiān)督，確保不出問題。
12. 及時(shí)了解市場信息及競爭對(duì)手狀況，做好市場定位，及時(shí)協(xié)同總經(jīng)理做出決策。
13. 處理相關(guān)日常行政事務(wù)，酒店內(nèi)外與工作有關(guān)的相應(yīng)部門的關(guān)系協(xié)調(diào)。
14. 完成上級(jí)安排的其他任務(wù)。
[素質(zhì)要求]
1. 文化程度：大專以上或同等學(xué)歷文化程度。
2. 酒店經(jīng)驗(yàn)：5 年以上五星級(jí)酒店餐飲中層管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 專業(yè)知識(shí)：掌握酒店管理、餐飲管理方面的知識(shí)，深諳成本核算。
4. 語言能力：具備優(yōu)秀的語言表達(dá)和溝通能力。
公司簡介
北流碧桂園鳳凰酒店，是碧桂園鳳凰國際酒店管理公司布局廣西的 酒店，致力打造玉林市最好的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，為至尊的賓客提供超五星級(jí)完美服務(wù)。酒店擁有130間豪華客房及商務(wù)套房，并設(shè)有面積達(dá)多種房型滿足賓客多元化的需要，擁有5個(gè)多功能豪華宴會(huì)廳，500平方米的多功能會(huì)議中心，中餐廳、西餐廳、健身中心、室內(nèi)外泳池等一應(yīng)俱全，是獨(dú)具慧眼的商務(wù)客人和會(huì)議組織者在玉林區(qū)域首選的理想場所之一，也是玉林地區(qū)規(guī)模 、功能 的酒店。誠聘英才，一旦錄取，待遇優(yōu)厚。??每天上班8小時(shí)，月休4~5天，法定節(jié)假日按國家規(guī)定享受??酒店將提供專業(yè)的培訓(xùn)及廣闊的發(fā)展空間－有平臺(tái)的地方，成功看得見！??免費(fèi)提供食宿（宿舍：空調(diào)、熱水、網(wǎng)絡(luò)）??入職買社保（五險(xiǎn)： 養(yǎng)老、失業(yè)、生育、 工傷 、醫(yī)療）??年終雙薪、生日旅游、各類節(jié)日主題晚會(huì)??享受帶薪年假、帶薪婚假、帶薪病假等。??有豐富的文化活動(dòng)、完善的內(nèi)部競聘、晉升機(jī)制，提供廣闊成長空間。??其他福利：員工每年可以享受碧桂園鳳凰國際酒店管理公司旗下開業(yè)酒店的免費(fèi)房。地址：廣西北流市城南二路0299號(hào)碧桂園鳳凰酒店人力資源部
上班地點(diǎn)
工作地址：
玉林市北流市北流碧桂園-鳳凰酒店(城南二路店) 查看上班路線
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讀書郎博白督導(dǎo)4000-8000元玉林-玉州區(qū)玉林啟郁教育科技有限公司教育/培訓(xùn)職責(zé)： 1、巡店與門店管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)店鋪存在問題解決問題； 2、通過各種方式提升門店業(yè)績并達(dá)成所設(shè)定的目標(biāo)； 3、控制門店損耗，提升門店利潤； 4、具備培訓(xùn)輔導(dǎo)能力，提升門店管理組能力； 5、具備新店籌備開業(yè)等工作經(jīng)驗(yàn)； 6、具備門店活動(dòng)策劃方案；以及完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 要求： 1、有督導(dǎo)工作經(jīng)驗(yàn)的，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)出差。 2、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限。 3、親和力強(qiáng)，具備一定的宣導(dǎo)和感染能力； 4、具有良好的信息處理能力和分析能力； 5、工作態(tài)度積極、責(zé)任心強(qiáng)，務(wù)實(shí)高效； 6、能適應(yīng)區(qū)內(nèi)出差。2024-11-01
溫永和 -
餐飲經(jīng)理4000-5000元玉林-玉州區(qū)廣西博聰餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理與運(yùn)營 2. 確保前廳服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度 3. 協(xié)調(diào)員工工作，優(yōu)化服務(wù)流程 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 2. 能夠有效管理前廳運(yùn)營，保證服務(wù)質(zhì)量 3. 對(duì)工作充滿熱情，有能力處理突發(fā)狀況2024-10-31
王昕宇
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餐飲樓面主管3000-4000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉東新區(qū)迎福餐飲店餐飲業(yè)工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲樓面的日常管理與服務(wù)工作 - 監(jiān)督并提升客房服務(wù)質(zhì)量 - 協(xié)調(diào)員工工作，確保前廳運(yùn)營順暢 任職要求 - 具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)管理能力 - 能夠有效處理客人需求，保證服務(wù)效率 - 有責(zé)任心，能夠在高壓環(huán)境下保持工作質(zhì)量2024-10-31
覃志光
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餐飲領(lǐng)班（部長）3000-4000元玉林-玉州區(qū)廣西博聰餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、全面管理店鋪運(yùn)營，確保店鋪正常運(yùn)作; 2、管理、培訓(xùn)店員、收銀，監(jiān)督日常工作; 3、負(fù)責(zé)店鋪日常物資采購，控制店鋪運(yùn)營成本; 4、監(jiān)督門店內(nèi)外衛(wèi)生、消防、保安、設(shè)備工作; 5、維護(hù)店鋪形象與管理。 待遇豐厚 獎(jiǎng)金+全勤+月休+包吃+工齡獎(jiǎng) 晉升空間大 儲(chǔ)備部長——部長——儲(chǔ)備店長——店長——大區(qū)督導(dǎo)——大區(qū)經(jīng)理2024-10-31
王昕宇
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玉林餐飲部長/迎賓2000-4000元玉林-玉州區(qū)廣西博聰餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、熱情接待每位到店的客戶; 2、向介紹店內(nèi)各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，解答顧客咨詢; 3、根據(jù)顧客需求為顧客安排房間; 4、做好消費(fèi)賓客的迎、送接待工作，接受賓客各種渠道的預(yù)定并加以落實(shí); 5、了解當(dāng)天的訂餐情況，詳細(xì)做好預(yù)訂記錄; 6、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生; 7、了解和收集賓客的建議和意見并及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo); 8、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié)，樹立公司品牌優(yōu)質(zhì)，文雅的服務(wù)形象; 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其它的工作內(nèi)容。2024-10-31
王昕宇
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餐飲經(jīng)理4000-6000元玉林-北流市1、基本職責(zé) 1.遵守公司各項(xiàng)規(guī)定制度并認(rèn)真執(zhí)行。 2.負(fù)責(zé)門店的正常管理及運(yùn)作。 3.嚴(yán)格控制經(jīng)營成本及日常損耗。 4.分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提供合理建議。 2、人事職責(zé) 1.對(duì)員工的考勤、排班管理，月初上交考 勤表。 2.根據(jù)運(yùn)營情況合理制定排班表，保證員 工的休息及員工準(zhǔn)時(shí)到崗。 早上9:30~14：00 下午16:30~21:00 全勤獎(jiǎng) 大節(jié)有福利 主要負(fù)責(zé)樓面管理2024-10-30
蒙小泉
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餐飲經(jīng)理5000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉州區(qū)匯民餐飲店餐飲業(yè)任職要求：做事認(rèn)真，仔細(xì)，吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，有良好的團(tuán)隊(duì)精神及團(tuán)隊(duì)協(xié)作力，有理想，有抱負(fù)，希望通過公司得以發(fā)展，能夠?yàn)樘嵘齻€(gè)人能力和推動(dòng)企業(yè)發(fā)展付諸行動(dòng)。 行業(yè)經(jīng)驗(yàn): 餐飲行業(yè)相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)三年及以上，能妥善處理客訴。2024-10-29
蘇文鋒
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餐飲前廳服務(wù)員2000-3000元玉林-博白縣博白縣禾大勺餐飲店（個(gè)體工商戶）餐飲業(yè)工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)打掃和整理工作 - 提供基礎(chǔ)的對(duì)客服務(wù)，確保客人的舒適和滿意度 任職要求 - 具備吃苦耐勞的精神，能夠承受工作壓力 - 具有良好的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí) - 擁有良好的服務(wù)意識(shí)，能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)2024-10-29
蒙權(quán)熾
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餐飲砧板 需要上夜班3000-6000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市華程餐飲管理服務(wù)有限公司餐飲業(yè)1、掌握各種原材料的加工處理技術(shù)。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，仔細(xì)地清洗干凈所加工的原材料； 2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術(shù)，有較精細(xì)的刀工，協(xié)助砧板工作； 3、掌握各種原料的起成率，負(fù)責(zé)日常所用的各種動(dòng)物的宰殺及粗加工； 4、按提貨單提取當(dāng)日廚房所需的冷凍食品等，負(fù)責(zé)各種原料的加工和清洗工作及注意原料放冰箱保存時(shí)應(yīng)分類。 本崗位需要上夜班，最晚到凌晨4點(diǎn)，能接受再私聊哦~2024-10-29
滿飛
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餐飲樓面經(jīng)理3000-6000元玉林-博白縣崗位職責(zé)： 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐飲樓面的日常管理與運(yùn)營 2. 監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度 3. 組織并實(shí)施員工培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) 任職要求： 1. 具備出色的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 2. 能夠有效處理樓面運(yùn)營中的各種情況 3. 對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解，能夠持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程2024-10-29
李弘量
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商業(yè)及酒店管理;企業(yè)管理;物業(yè)管理;機(jī)動(dòng)車公共停車場服務(wù);園林綠化;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布廣告;會(huì)議及展覽展示服務(wù);經(jīng)濟(jì)貿(mào)易咨詢;銷售百貨、建筑材料;不動(dòng)產(chǎn)租賃;組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)(不含演出);自營和代理各類商品和技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 -
一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；化妝品零售；化妝品批發(fā)；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；日用雜品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；電子產(chǎn)品銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
住宿、餐飲服務(wù)。
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包裝/化妝品
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餐飲企業(yè)管理（不含餐飲服務(wù)）；餐飲服務(wù)（未取得相關(guān)行政許可（審批），不得開展經(jīng)營活動(dòng)）。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))。
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通信工程的設(shè)計(jì)、施工、咨詢業(yè)務(wù);物業(yè)管理;工程建設(shè)及通信建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)代理;通信器材的銷售及其生產(chǎn)項(xiàng)目籌建;物資采購招投標(biāo)業(yè)務(wù);空調(diào)維修及保養(yǎng)(涉及許可項(xiàng)目除外);計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)的集成;通信信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成(甲級(jí));政府采購代理;通信技術(shù)開發(fā)、服務(wù)、推廣、咨詢、培訓(xùn)及配套服務(wù);經(jīng)營通信行業(yè)主管部門批準(zhǔn)及經(jīng)營國家允許開放經(jīng)營的電信業(yè)務(wù);設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;電信業(yè)務(wù)提供者委托的營銷和線路、設(shè)備維修、維護(hù)業(yè)務(wù);自有房屋租賃;舞臺(tái)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、通信產(chǎn)品(含手機(jī))、通信設(shè)備、教學(xué)設(shè)備的銷售及售后服務(wù);網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、電子產(chǎn)品、安防產(chǎn)品、家用電器及配套產(chǎn)品、機(jī)電設(shè)備的銷售;計(jì)算機(jī)軟件、硬件及配件的開發(fā)、銷售、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓及售后服務(wù);電子與智能化工程,安防工程,建筑機(jī)電安裝工程,建筑工程,市政公用工程,建筑裝修裝飾工程,消防設(shè)施工程,通信工程施工總承包,鋼結(jié)構(gòu)工程,環(huán)保工程,特種工程,弱電工程,強(qiáng)電工程,防雷工程,園林綠化工程,水利水電工程,電力工程,地基基礎(chǔ)工程,城市及道路照明工程,輸變電工程,有線廣播電視工程,電子通信廣電行業(yè)工程設(shè)計(jì),對(duì)外承包工程,建筑工程勞務(wù)分包,公路交通工程;汽車租賃(不含出租車業(yè)務(wù))及售后服務(wù);網(wǎng)上貿(mào)易代理,網(wǎng)上商務(wù)咨詢;倉儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品及易燃易爆品);第二類增值電信業(yè)務(wù)中的呼叫中心業(yè)務(wù)和信息服務(wù)業(yè)務(wù);從事承裝、承試、承修電力設(shè)施活動(dòng);普通貨運(yùn);通訊設(shè)備租賃;售電業(yè)務(wù);日用雜品綜合零售,食品、煙草制品的銷售;數(shù)據(jù)處理,檔案數(shù)字化技術(shù)服務(wù)及檔案整理,通信產(chǎn)品檢測。(以下經(jīng)營項(xiàng)目僅限分支機(jī)構(gòu)使用):通信物資的代購、公路普通貨物運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理;生產(chǎn)性廢舊金屬回收。
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食糖、紙、紙漿、酒糟干粉、食用酒精、輕質(zhì)碳酸鈣、有機(jī)－無機(jī)復(fù)混肥料、有機(jī)肥料、食品包裝用紙、食品添加劑氧化鈣、減水劑的制造、銷售；本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品的出口及本企業(yè)生產(chǎn)、科研所需原輔材料（國家規(guī)定一類進(jìn)口商品除外），機(jī)械設(shè)備、儀器儀表、零部件的進(jìn)口；機(jī)械的制造、零部件加工、修理，機(jī)械設(shè)備的安裝、調(diào)試。
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旅業(yè),特大型餐館,中餐類制售,含涼菜、面點(diǎn)制售,預(yù)包裝食品、散裝食品,酒類,會(huì)務(wù)。
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中式餐飲服務(wù)；預(yù)包裝食品、飲料、酒類零售。
- 北流市碧桂園鳳凰酒店有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
- 成立時(shí)間 14年（2009年12月1日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
