職位描述
[崗位職責(zé)]
1. 制定中、西餐部年、月度營(yíng)業(yè)計(jì)劃，定期分析和報(bào)告經(jīng)營(yíng)情況，領(lǐng)導(dǎo)下屬積極完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2. 制定中推廣飲食銷售，根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化制定促銷方案。定期與總廚研究新菜點(diǎn)，積極推出特色食品，定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動(dòng)。
3. 按部門制定的餐飲部操作規(guī)程及服務(wù)規(guī)范，檢查各分部的服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。
4. 控制成本支出，制定餐飲，監(jiān)督采購和盤點(diǎn)。
5. 根據(jù)員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期進(jìn)行培訓(xùn)及考核，嚴(yán)格實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
6. 定期開展制定員工禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工開展各種競(jìng)賽活動(dòng)。
7. 加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生，抓好設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，使之處于完好狀態(tài)。
8. 督導(dǎo)加強(qiáng)防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)
9. 格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量；
10. 組織、安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會(huì)，加強(qiáng)對(duì)餐廳、廚房工作的巡視監(jiān)督，確保不出問題。
11. 完成上級(jí)安排的其他任務(wù)。
[素質(zhì)要求]
1. 文化程度：中專以上或同等學(xué)歷文化程度。
2. 酒店經(jīng)驗(yàn)：3 年以上星級(jí)酒店餐飲中層管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 專業(yè)知識(shí)：掌握酒店管理、餐飲管理方面的知識(shí)，深諳成本核算。
4. 語言能力：具備優(yōu)秀的語言表達(dá)和溝通能力。
5. 善于處理人際關(guān)系，能與他人良好合作，領(lǐng)導(dǎo)能力強(qiáng)。
6. 具備強(qiáng)健的身體，善于走動(dòng)管理，觀察和解決問題能力強(qiáng)。
公司簡(jiǎn)介
北流碧桂園鳳凰酒店，是碧桂園鳳凰國際酒店管理公司布局廣西的 酒店，致力打造玉林市最好的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，為至尊的賓客提供超五星級(jí)完美服務(wù)。酒店擁有130間豪華客房及商務(wù)套房，并設(shè)有面積達(dá)多種房型滿足賓客多元化的需要，擁有5個(gè)多功能豪華宴會(huì)廳，500平方米的多功能會(huì)議中心，中餐廳、西餐廳、健身中心、室內(nèi)外泳池等一應(yīng)俱全，是獨(dú)具慧眼的商務(wù)客人和會(huì)議組織者在玉林區(qū)域首選的理想場(chǎng)所之一，也是玉林地區(qū)規(guī)模 、功能 的酒店。誠聘英才，一旦錄取，待遇優(yōu)厚。??每天上班8小時(shí)，月休4~5天，法定節(jié)假日按國家規(guī)定享受??酒店將提供專業(yè)的培訓(xùn)及廣闊的發(fā)展空間－有平臺(tái)的地方，成功看得見！??免費(fèi)提供食宿（宿舍：空調(diào)、熱水、網(wǎng)絡(luò)）??入職買社保（五險(xiǎn)： 養(yǎng)老、失業(yè)、生育、 工傷 、醫(yī)療）??年終雙薪、生日旅游、各類節(jié)日主題晚會(huì)??享受帶薪年假、帶薪婚假、帶薪病假等。??有豐富的文化活動(dòng)、完善的內(nèi)部競(jìng)聘、晉升機(jī)制，提供廣闊成長(zhǎng)空間。??其他福利：?jiǎn)T工每年可以享受碧桂園鳳凰國際酒店管理公司旗下開業(yè)酒店的免費(fèi)房。地址：廣西北流市城南二路0299號(hào)碧桂園鳳凰酒店人力資源部
上班地點(diǎn)
工作地址：
玉林市北流市北流碧桂園-鳳凰酒店(城南二路店) 查看上班路線
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陳明鳳
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一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；化妝品零售；化妝品批發(fā)；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；日用雜品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；電子產(chǎn)品銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
超市/酒店
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住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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存包服務(wù)；日用雜貨、預(yù)包裝食品、散裝食品、生鮮果蔬、報(bào)刊、工藝品、保健食品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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日用百貨、五金家電、化工產(chǎn)品（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、建筑裝飾材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、電氣機(jī)械、電子產(chǎn)品、通訊器材、工藝美術(shù)品、首飾、計(jì)生用品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品收購（除糧食收購）及銷售；柜臺(tái)出租；預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）批發(fā)兼零售；卷煙、雪茄煙零售；書報(bào)刊的零售、出租；房屋租賃服務(wù);游樂場(chǎng)服務(wù)。
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美容、美發(fā)服務(wù)；護(hù)膚品、化妝品、預(yù)包裝食品、服裝、日用百貨銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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食糖、紙、紙漿、酒糟干粉、食用酒精、輕質(zhì)碳酸鈣、有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料、有機(jī)肥料、食品包裝用紙、食品添加劑氧化鈣、減水劑的制造、銷售;本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品的出口及本企業(yè)生產(chǎn)、科研所需原輔材料(國家規(guī)定一類進(jìn)口商品除外),機(jī)械設(shè)備、儀器儀表、零部件的進(jìn)口;機(jī)械的制造、零部件加工、修理,機(jī)械設(shè)備的安裝、調(diào)試;港口經(jīng)營(yíng)。
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酒店
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許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn)；食品經(jīng)營(yíng)（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：農(nóng)副產(chǎn)品銷售；日用品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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房地產(chǎn)開發(fā)、銷售;市場(chǎng)管理;物業(yè)管理;汽車和汽車零配件及用品銷售;汽車展覽展示服務(wù),代辦汽車入戶手續(xù)服務(wù),房屋租賃,貨物運(yùn)輸中轉(zhuǎn)倉儲(chǔ);對(duì)房地產(chǎn)項(xiàng)目、餐飲及娛樂投資;國內(nèi)廣告設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布;會(huì)議及展覽服務(wù);商務(wù)信息咨詢(國家有專項(xiàng)規(guī)定的除外);裝飾裝修工程;市場(chǎng)營(yíng)銷策劃服務(wù).;五金交電、家居建材、家具、裝飾材料(除危險(xiǎn)化學(xué)品)、衛(wèi)浴潔具、陶瓷制品、日用百貨批發(fā)零售。
- 北流市碧桂園鳳凰酒店有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
- 成立時(shí)間 15年（2009年12月1日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
