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北流餐飲公司成本招聘

共找到 3條 北流 成本 招聘 職位。好工作,上桂聘
1. 按程序要求做好水產(chǎn)、禽類、畜類的宰殺工作
2. 揀剔、清洗原料,按照原料不同部位、不同用途分割利用,提高切削率,降低食品成本
3.按操作標準進行初加工,保證加工原料的清潔衛(wèi)生
4.減少存放時間,保證原料的營養(yǎng)成分,及時送往廚房各需處
5. 負責(zé)工作區(qū)域及所用工、器具、器皿的清
潔衛(wèi)生
2024-11-02
鐘健
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
10、配合店長工作安排;
任職資格:
1、年齡25-40歲,初中以上學(xué)歷,接受省內(nèi)異地學(xué)習(xí)
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
福利待遇
1、底薪 全勤100 工齡獎 月休四天,法定節(jié)假日補休
2、免費提供工作餐
3、每月不定期組織員工活動
1、基本職責(zé)
1.遵守公司各項規(guī)定制度并認真執(zhí)行。
2.負責(zé)門店的正常管理及運作。
3.嚴格控制經(jīng)營成本及日常損耗。
4.分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提供合理建議。
2、人事職責(zé)
1.對員工的考勤、排班管理,月初上交考
勤表。
2.根據(jù)運營情況合理制定排班表,保證員
工的休息及員工準時到崗。
早上9:30~14:00
下午16:30~21:00
全勤獎
大節(jié)有福利
主要負責(zé)樓面管理
約 3 個崗位
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