職位描述

職位描述:
1.獨立完成自助餐的蛋糕、慕斯。
2.依據(jù)訂單準備所有的烤制配料并烤制各種蛋糕、甜品,并能依據(jù)配方獨立操作;
3.準備好各種原材料,做好原料配比,控制成本;
4.做好并保持設備和工作區(qū)域的清潔工作;
5.根據(jù)市場顧客特性和需求,做好商品研發(fā),設計滿足顧客需求的多樣化產(chǎn)品。
任職要求:
1.年齡45歲以下,中學以上學歷;
2.一年以上五星級酒店專業(yè)蛋糕制作經(jīng)驗優(yōu)先;
3.對烘培行業(yè)熟悉,熟悉食品工序排序,工藝流程,能獨立制作多款甜品和蛋糕;
4.專業(yè)的糕點理論知識和制作技巧,能單獨熟練的制作蛋糕、幕司、果凍等中西點。
原標題:《餅房蛋糕師》

上班地點

工作地址: 北海市西南大道525號鴻潮寶來華府1幢 查看上班路線

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廣西愛麗酒店有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
成立時間 10年(2015年3月25日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 50-100人
企業(yè)服務
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