職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食材的切割、整理及準(zhǔn)備工作,確保食材的新鮮與衛(wèi)生;
2、配合視頻拍攝團(tuán)隊(duì),高效完成菜品配料的準(zhǔn)備工作,保證視頻拍攝進(jìn)度;
3、維護(hù)廚房區(qū)域的整潔,確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
4、根據(jù)菜單需求,靈活調(diào)整切配方案,提升菜品質(zhì)量;
5、參與庫(kù)存管理,合理控制食材損耗,優(yōu)化成本。
任職要求:
1、具備扎實(shí)的切配技能,熟悉各類食材的切割和處理方法;
2、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范;
3、工作積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境;
4、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與廚師及其他廚房工作人員有效溝通;
5、具備一定的庫(kù)存管理能力,能夠合理使用食材,減少浪費(fèi)。

上班地點(diǎn)

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