職位描述

在經(jīng)理的帶領(lǐng)下負(fù)責(zé)每日餐廳工作的綜合安排,參與、協(xié)調(diào)餐廳日常工作;
對(duì)每日菜譜質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督;
協(xié)助餐廳經(jīng)理每月對(duì)餐廳進(jìn)行盤點(diǎn),嚴(yán)格管理餐廳設(shè)備、物資、用具等,做到賬務(wù)相符;
建立制定服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn);
協(xié)助餐廳經(jīng)理做好對(duì)客服務(wù);
協(xié)助餐廳經(jīng)理制定餐廳培訓(xùn)計(jì)劃并跟進(jìn)實(shí)施。

上班地點(diǎn)

工作地址: 北海銀海區(qū)北海桂錦大酒店(廣西警察學(xué)院)銀灘三號(hào)路86號(hào) 查看上班路線

可能感興趣的職位

北海-銀海區(qū)
1. 負(fù)責(zé)中餐廳的管理,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4. 監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6. 抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7. 根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求 1.1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4. 具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。 掌握各種產(chǎn)品配方,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
23小時(shí)前
梁冰
餐廳主管
10000-11000元
北海-海城區(qū)-潿洲島
本科學(xué)歷 吃苦耐勞 認(rèn)真負(fù)責(zé) 有一定管理能力 組織能力
2024-11-16
沈靖人
北海-銀海區(qū)
北海市銀海區(qū)東北特色美食店
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
全面主持店面的管理工作,配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施
2024-11-16
張玲
北海-銀海區(qū)-和佳廣場(chǎng)
崗位職責(zé):酒店餐廳經(jīng)理
2024-11-15
連耀建
北海-銀海區(qū)
1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常營(yíng)運(yùn)工作; 2、通過(guò)計(jì)劃的制定和執(zhí)行,規(guī)范和提升餐廳; 3、管理餐廳人員以及餐廳固定資產(chǎn); 4、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督促各崗位抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)能力; 5、檢查各類用具的破損丟失情況,最大程度的降低餐廳低值易耗品的耗損; 6、發(fā)展好與顧客的關(guān)系,滿足顧客的要求,做到高品質(zhì)的餐廳管理。 7、儀表端莊大方,形象好氣質(zhì)佳; 8、有強(qiáng)烈的責(zé)任感和高尚的職業(yè)道德。 9、身高要求165cm以上
2024-11-15
吳梅娟
北海-海城區(qū)
公司計(jì)劃在北海開十家不同品類的餐飲門店. 特邀一群性格開朗,積極陽(yáng)光、善于交際的小伙伴共同運(yùn)營(yíng)、成長(zhǎng). 工作內(nèi)容: 1.通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)渠道增加門店曝光率、知名度等. 2.通過(guò)線上各渠道組建客戶群體,并維護(hù). 3.門店線下客戶的服務(wù)及維護(hù)并收集反饋. 4.同事之間和諧共處并積極互助配合. 5.積極觀察各門店出餐與服務(wù)是否標(biāo)準(zhǔn). 6.著裝干凈大方.言行積極陽(yáng)光 上班時(shí)間: 下午8點(diǎn)-4點(diǎn) 福利待遇: 兼職月收入2k-3k 全職月收入4k-18k (因個(gè)人能力不同、收入差距會(huì)比較大) 只要你性格開朗、善于交流、有無(wú)經(jīng)驗(yàn)皆可,我們會(huì)提供三天的免費(fèi)培訓(xùn),歡迎你的加入!
2024-11-14
劉興桃
北海-銀海區(qū)
管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設(shè)備。 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 管理管事部的各項(xiàng)職責(zé),使部門成本控制到最低。 管理管事部的各方面職責(zé),使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 持續(xù)性的控制和分析以下各方面: 成本 破損量 為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 賓客滿意度 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案,按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 必要時(shí)主持每體例會(huì)和其它會(huì)議,獲得最佳的效果。 處理行政工作,并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件: 財(cái)務(wù) 標(biāo)準(zhǔn) 培訓(xùn) 餐廳 會(huì)議 其它 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略,程序和規(guī)定。 確定庫(kù)存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 聯(lián)絡(luò)采購(gòu)經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運(yùn)營(yíng)所需的采購(gòu)物品。 配合會(huì)計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫(kù)存。 積極的實(shí)行酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備破損率控制,并保證每季度盤點(diǎn)破損率控制在0.3%以下。 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 監(jiān)測(cè)本地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,與他們的運(yùn)營(yíng)進(jìn)行比較。 不斷通過(guò)貿(mào)易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場(chǎng)參觀了解餐飲的趨勢(shì),系統(tǒng),操作和設(shè)備。 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 財(cái)務(wù)職責(zé) 協(xié)助上司準(zhǔn)備并管理部門預(yù)算及財(cái)務(wù)目標(biāo)。 教育同事進(jìn)行資源循環(huán)利用,增強(qiáng)同事成本控制意識(shí)。 職業(yè)健康及安全職責(zé)。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實(shí)施。 熟悉財(cái)物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 更正危險(xiǎn)狀況。實(shí)時(shí)向相關(guān)報(bào)門報(bào)告危險(xiǎn)狀況。 根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。 確保實(shí)施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。
2024-11-12
孟文平
北海-銀海區(qū)
崗位職責(zé): 1、協(xié)助管理餐廳日常運(yùn)營(yíng),對(duì)接客戶需求,提升部門餐廳整體形象; 2、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)內(nèi)部管理制度化、規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化; 3、協(xié)助經(jīng)理制定餐廳經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃; 4、培訓(xùn)部門員工服務(wù)禮儀,提高整個(gè)餐廳員工服務(wù)意識(shí); 5、監(jiān)督部門員工日常工作,定時(shí)向上級(jí)匯報(bào)部門工作。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理/市場(chǎng)營(yíng)銷管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,可接受2023年應(yīng)屆畢業(yè)生; 2、對(duì)西餐美食、禮儀有一定的了解,并且熱愛該行業(yè); 3、有過(guò)侍酒兼職工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 4、具備一定的分析及判斷能力,良好的服務(wù)客戶意識(shí); 5、具有較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧、有責(zé)任心,能承受較大的工作壓力。
2024-11-11
余巍
餐廳主管
3000-4000元
北海-銀海區(qū)
上班時(shí)間:兩個(gè)班次 中班11:00-13:00,17:00-23:00 晚班:16:30-24:30 月休四天,有法定節(jié)假日 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議,提高工作效率,促進(jìn)銷售,并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.熟悉菜單、酒水單的定價(jià)等。 5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。 任職要求 1.身體健康、五官端正。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熟悉餐飲管理。
2024-11-08
梁冰
餐廳經(jīng)理
7000-10000元
北海-海城區(qū)-潿洲島
有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,潿洲島生活相對(duì)平淡
2024-11-06
北海市桂錦海旭酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
北海市桂錦海旭酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
成立時(shí)間 6年(2018年3月14日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10人以下
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP