北海副廚招聘

酒店廚師崗位職責(zé)要求：
一、崗位職責(zé)
1. 菜品制作與質(zhì)量控制*
- 按照酒店標(biāo)準(zhǔn)烹飪各類菜品（中餐、西餐、自助餐等），確保色、香、味、形符合要求
- 嚴(yán)格把控食材新鮮度、烹飪溫度及擺盤美觀度
- 定期檢查廚房設(shè)備（如爐灶、烤箱、冰箱）的運(yùn)行狀態(tài)
2.菜單研發(fā)與成本控制
- 參與菜單設(shè)計(jì)，結(jié)合季節(jié)性和市場(chǎng)需求創(chuàng)新菜品
- 合理控制食材成本，減少浪費(fèi)，優(yōu)化采購建議
3. 廚房衛(wèi)生與安全管理
- 遵守食品安全規(guī)范，確保廚房環(huán)境、餐具、廚具清潔消毒
- 嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開、食品儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，防止交叉污染
- 正確使用廚房設(shè)備，避免操作事故
4. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn)
- 管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)副廚和廚工做好衛(wèi)生及食品安全
- 確保出菜速度和客人需求及時(shí)響應(yīng)
三、任職要求
1. 基本要求
- 學(xué)歷**：不限
- 經(jīng)驗(yàn)**：有廚房經(jīng)驗(yàn)
- **年齡**：一般18-50歲，身體健康，能適應(yīng)高溫環(huán)境
2. 職業(yè)素養(yǎng)**
- **責(zé)任心**：注重菜品質(zhì)量，拒絕使用變質(zhì)食材
- **抗壓能力**：適應(yīng)高峰時(shí)段高強(qiáng)度工作
- **團(tuán)隊(duì)精神**：配合廚房團(tuán)隊(duì)高效完成訂單
【福利待遇】：法定節(jié)假日調(diào)休補(bǔ)休或根據(jù)情況3倍薪資發(fā)放 大型節(jié)日福利發(fā)放 每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì) 另外包三餐和包住宿 繳納社保（五險(xiǎn)）

廚房招聘，1.副廚（年齡25?35，協(xié)助主廚日常管理廚房，把控出品）2.資深廚師3名（西餐熱廚工作經(jīng)驗(yàn)3年左石，絕對(duì)性的配合上級(jí)安排工作，對(duì)西餐的牛排，意面有一定的了解和烹飪知識(shí)）3.冷菜沙拉廚師（要求冷菜沙拉工作經(jīng)驗(yàn)1年左右）4.廚房學(xué)徒廚師（半年左右的工作經(jīng)驗(yàn)）
以上均要求刻苦耐勞，工作積極，活躍，好學(xué)，有上進(jìn)心