北海廚房學徒招聘

崗位職責：
1. 負責食堂/團餐的烹飪工作，包括中餐、炒菜等。
2. 根據(jù)菜單和食材情況，合理安排烹飪流程，確保食品質(zhì)量和口感。
3. 負責食材的采購、儲存和保管，確保食材的新鮮和安全。
4. 維護廚房設備和衛(wèi)生，保證廚房環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。
5. 配合其他部門的工作，保證食堂/團餐的正常運營。
任職要求：
1. 具有3到5年廚師經(jīng)驗，有食堂/團餐經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
2. 熟練掌握中餐烹飪技巧，有炒菜經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
3. 具有良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與其他部門協(xié)調(diào)配合。
4. 具有較強的責任心和工作積極性，能夠承擔一定的工作壓力。
5. 不招學徒，只招有相關(guān)經(jīng)驗的應聘者。
以上是煮飯阿姨的職位描述，如果您對該職位有興趣，請按照要求提交您的簡歷。

主廚/廚師主管（招聘數(shù)名，不同菜系）
崗位職責：
1. 菜品制作及管控：負責指定廚房及菜系的餐前準備和菜品烹調(diào)工作，按要求出品并做好品控。
2. 遵守標準流程：嚴格按照標準食譜（SOP）進行操作，確保份量、口味、擺盤的一致性。
3. 區(qū)域維護：負責維護工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)定，管理庫存食材。
4. 團隊協(xié)作：管理所在廚房及團隊，與其他廚師及服務團隊密切配合，確保出餐順暢高效。
5. 菜品研發(fā)：不定期研發(fā)新產(chǎn)品。
6.完成領導交辦的其他工作。
任職要求：
1. 5年以上多元化廚房工作經(jīng)驗，至少2年以上主廚或副主廚管理經(jīng)驗。
2. 技能：
· 精通或至少一個核心菜系（如日式板前料理、中餐（粵菜、川菜）、西餐 （ brunch、bistro）、酒店自助早餐、碳烤，并對其他菜系有一定的了解。
· 出色的菜單規(guī)劃和食品成本控制能力。
· 熟練使用廚房管理系統(tǒng)及辦公軟件。
3. 領導力：具備廚房管理能力、組織和溝通能力，能激發(fā)團隊潛能，應對高強度工作壓力。
4. 品質(zhì)：對美食有極高的熱情和追求，具有極強的責任心、創(chuàng)新意識和解決問題的能?。
5. 學歷：餐飲管理或烹飪相關(guān)專業(yè)學歷優(yōu)先，持有有效的健康證。
另招廚房學徒數(shù)名，有意者可聯(lián)系了解，待遇***。