北海川菜廚師招聘

主廚/廚師主管（招聘數(shù)名，不同菜系）
崗位職責(zé)：
1. 菜品制作及管控：負(fù)責(zé)指定廚房及菜系的餐前準(zhǔn)備和菜品烹調(diào)工作，按要求出品并做好品控。
2. 遵守標(biāo)準(zhǔn)流程：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)食譜（SOP）進(jìn)行操作，確保份量、口味、擺盤的一致性。
3. 區(qū)域維護(hù)：負(fù)責(zé)維護(hù)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)定，管理庫存食材。
4. 團(tuán)隊協(xié)作：管理所在廚房及團(tuán)隊，與其他廚師及服務(wù)團(tuán)隊密切配合，確保出餐順暢高效。
5. 菜品研發(fā)：不定期研發(fā)新產(chǎn)品。
6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1. 5年以上多元化廚房工作經(jīng)驗，至少2年以上主廚或副主廚管理經(jīng)驗。
2. 技能：
· 精通或至少一個核心菜系（如日式板前料理、中餐（粵菜、川菜）、西餐 （ brunch、bistro）、酒店自助早餐、碳烤，并對其他菜系有一定的了解。
· 出色的菜單規(guī)劃和食品成本控制能力。
· 熟練使用廚房管理系統(tǒng)及辦公軟件。
3. 領(lǐng)導(dǎo)力：具備廚房管理能力、組織和溝通能力，能激發(fā)團(tuán)隊潛能，應(yīng)對高強度工作壓力。
4. 品質(zhì)：對美食有極高的熱情和追求，具有極強的責(zé)任心、創(chuàng)新意識和解決問題的能?。
5. 學(xué)歷：餐飲管理或烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)歷優(yōu)先，持有有效的健康證。
另招廚房學(xué)徒數(shù)名，有意者可聯(lián)系了解，待遇***。

潿洲島民宿招人川菜廚師，
要求會炒川菜家常菜，