職位描述

崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)廚房的全面管理工作,確保菜品質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn);
2. 指導(dǎo)并培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì),提升烹飪技藝和服務(wù)經(jīng)驗(yàn);
3. 優(yōu)化廚房流程,提高出菜效率,同時(shí)控制成本;
4. 與餐廳管理層協(xié)作,制定并執(zhí)行季節(jié)性菜單和特殊活動(dòng)烹飪方案;
任職要求:
1. 擁有豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn),精通壯族本地及創(chuàng)新菜系;
2. 出色的領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)并提升整體工作效率;
3. 良好的時(shí)間管理和壓力應(yīng)對(duì)能力,確保高峰時(shí)段服務(wù)質(zhì)量;
4. 強(qiáng)烈的食品安全意識(shí),嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范。

上班地點(diǎn)

工作地址: 百色 右江區(qū) 新環(huán)球 查看上班路線

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工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐廳廚房的日常管理,確保食材和菜品的質(zhì)量與成本控制 - 指導(dǎo)和培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì),提升整體烹飪技能和效率 - 監(jiān)督連鎖餐飲店和直營(yíng)店的廚師工作,保證菜品和服務(wù)的一致性 任職要求 - 具備1到3年廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),熟悉燒烤等烹飪技術(shù) - 擁有連鎖餐飲店或直營(yíng)店的工作背景,能夠有效管理團(tuán)隊(duì) - 具備成本管控能力和培訓(xùn)能力,能夠?yàn)閳F(tuán)隊(duì)提供持續(xù)的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)
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