宴會服務(wù)員

崗位類型：全職

薪水范圍： 3000-3500元

行業(yè)：酒店/旅游

適用區(qū)域：桂林

職位描述

1、必須了解當(dāng)日宴會的布置和收藏程序，正確使用設(shè)備，桌子，椅子等。
2、必須了解宴會的服務(wù)形式，并始終按照正確標(biāo)準(zhǔn)對客人服務(wù)。
3、須了解本部門的服務(wù)項(xiàng)目，賓館的規(guī)章制度以及飯店應(yīng)急程序。
4、服務(wù)要恰到好處，有效率、有禮貌，保證每時每刻對待每位客人都有熱情的服務(wù)態(tài)度。
5、服從工作安排，樂意接受臨時調(diào)整的工作任務(wù)。
6、熟悉每道菜，碰到送上的菜不準(zhǔn)確，如可能會發(fā)生的不熱或不冷等質(zhì)量問題，及時向廚房反映。
7、有責(zé)任知道各種酒吧飲料的價(jià)格。
8、負(fù)責(zé)正確鋪臺，檢查所有的餐具是否到位。
9、準(zhǔn)時與領(lǐng)班一起出席宴會預(yù)備會議。
10、積極主動做好宴會開始前或結(jié)束后必須完成的輔助工作。
11、當(dāng)客人要求服務(wù)時，被問的服務(wù)員必須提供幫助并作肯定的回答，可以親自去滿足客人的要求或轉(zhuǎn)告負(fù)責(zé)該區(qū)域的服務(wù)員。
12、應(yīng)了解其他崗位以及部門的工作流程，如廚房、管事部等，并與其密切合作。
13、為客人提供餐飲、飲料等服務(wù)。
14、無領(lǐng)班同意不能擅自離開崗位。
15、任何客人遺失物品，一旦拾到立即匯報(bào)領(lǐng)班/主管。
16、要掌握酒類知識，并能正確提供服務(wù)。
17、主動為客人提供剩余食品打包服務(wù)工作。

職位要求

1、具有熟悉和遵守賓館和宴會部規(guī)章制度和涉外工作人員紀(jì)律的自覺性。
2、具有熱情為客人服務(wù)的精神。
3、工作認(rèn)真、作風(fēng)正派、身體健康、五官端正、精力充沛、儀表良好、精通業(yè)。
4、能熟悉一門外語，能用外語進(jìn)行業(yè)務(wù)會話。
5、有一定的服從性，能很好的完成領(lǐng)班下達(dá)的工作。