餐飲管理
崗位類型:
全職
薪水范圍:
2000-4000元
行業(yè):
餐飲業(yè)
適用區(qū)域:
桂林
職位描述
1、制訂和修繕餐飲部的崗位工作說明書、工作程序與標準以及各項規(guī)章制度;
2、督促各部門有計劃的抓好培訓工作,提高全員業(yè)務素質(zhì);
3、制定服務標準程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務態(tài)度、服務規(guī)程,保證食品的質(zhì)量,促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作,開展經(jīng)常性防火、安全教育;
4、處理其它涉及客人的突發(fā)事件,及時上報;
5、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準,認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。
2、督促各部門有計劃的抓好培訓工作,提高全員業(yè)務素質(zhì);
3、制定服務標準程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務態(tài)度、服務規(guī)程,保證食品的質(zhì)量,促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作,開展經(jīng)常性防火、安全教育;
4、處理其它涉及客人的突發(fā)事件,及時上報;
5、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準,認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。
職位要求
1、大專以上學歷或具有餐飲管理經(jīng)驗3年以上,熱愛餐飲行業(yè)者優(yōu)先錄取;
2、具有較強的社會活動能力、組織領導能力和實際工作能力;
3、善于安排各個環(huán)節(jié)的工作能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展;
4、具有較強的協(xié)調(diào)、組織能力善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性.
2、具有較強的社會活動能力、組織領導能力和實際工作能力;
3、善于安排各個環(huán)節(jié)的工作能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展;
4、具有較強的協(xié)調(diào)、組織能力善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性.
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