職位描述
主管崗位職責(zé)
1、編定每日早、中、晚班人員的考勤記錄。
2、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。
3、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐的準(zhǔn)備工作。
4、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮, 遇有VIP 客人或舉行重要會(huì)議,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺(tái)服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
5、加強(qiáng)與客人的溝通,了 解客人對(duì)飯菜的意見,并及時(shí)向上反映。.
6、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問題及時(shí)匯報(bào)。
8、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加培訓(xùn)、不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
任職要求
1、從事2年以上餐飲主管管理經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉餐飲崗位職責(zé)、規(guī)章制度、操作流程,具有一定培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。
3、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。
上班地點(diǎn)
工作地址:
賀州八步區(qū)里松云瑤谷溫泉度假區(qū)- 查看上班路線
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餐飲前廳主管4000-5000元賀州-八步區(qū)-賀州遠(yuǎn)東城賀州市八步區(qū)金盛九鼎火鍋餐飲店餐飲業(yè)1、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。 2、檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映。 3、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報(bào)。 4、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。 5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。 6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向,督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。 7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷菜肴與酒水。 8、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。 9、負(fù)責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)。 職位招聘1-2人黃榮耀
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餐飲部主管3000-5000元賀州-平桂區(qū)賀州市平桂區(qū)黃田鑫悅食府批發(fā)/零售任職要求: 崗位職責(zé): 崗位福利: 餐飲部主管崗位職責(zé)和任職要求 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐飲部門的日常管理和運(yùn)營(yíng),確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度; 2. 制定餐飲部門的年度計(jì)劃和預(yù)算,并監(jiān)督執(zhí)行情況; 3. 管理餐飲部門的員工,包括招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì); 4. 負(fù)責(zé)餐飲部門的庫(kù)存管理和成本控制; 5. 協(xié)調(diào)餐飲部門與其他部門的合作,確保順暢的溝通和協(xié)作; 6. 負(fù)責(zé)餐飲部門的營(yíng)銷和推廣,提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。 任職要求: 1. 本科及以上學(xué)歷,餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2. 具備5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),有餐飲店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 3. 熟悉餐飲行業(yè)和市場(chǎng),了解餐飲服務(wù)流程和管理方法; 4. 具備良好的溝通、協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)管理能力; 5. 具備較強(qiáng)的商業(yè)敏感度和市場(chǎng)洞察力; 6. 具備較強(qiáng)的計(jì)劃和執(zhí)行能力,能夠有效地管理和控制成本; 7. 具備良好的英語(yǔ)聽說讀寫能力,能夠與外籍員工進(jìn)行有效溝通。武向陽(yáng)
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- 賀州市鴻興旅游投資有限公司
- 所在行業(yè) 房地產(chǎn)/旅游/投資
- 成立時(shí)間 16年(2008年5月12日)
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